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2021
东方网
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东方网记者程琦1月18日报道:
“今年过年哪家的年夜饭外卖好吃?”、“每年都是回老家吃年夜饭,今年留在上海过年,想吃吃海派年夜饭。”在全国多地倡导“就地过年”的背景下,消费者对“年夜饭怎么吃”的议题也更早热了起来。
尽管距离过年还有二十余天的时间,东方网从各大电商平台获悉,目前有关年夜饭搜索量快速上涨。以饿了么为例,进入腊月后,平台上“年夜饭”的搜索量就同比去年上涨了4倍。为此,平台也积极响应上海政府号召,携手知名老字号和网红餐厅加入外卖年夜饭大军,例如杏花楼、蘭心餐厅、海金滋、莆田餐厅、曼游记、麦麦山、金湘隆等,都在平台上推出了年夜饭套餐。
此前,市商务委也联合市餐饮烹饪行业协会公布了首批有外卖资质、有品牌、有信誉的43家年夜饭外卖餐饮企业434家门店名单。他们当中既有绿波廊、新雅、大富贵等中华老字号餐饮品牌,也有和记小菜、丰收日、谷谷鸡等餐饮连锁品牌。
年夜饭供应门店越来越多的同时,可选择的范围也更加多样。各大商家还针对消费者不同家庭推出2人份、4 人份和6人份的年夜饭各类外卖套餐,无论是二人世界、三口之家,还是10人以上的大家庭,都能找到适合自己的款式。
饿了么相关负责人也表示,半成品年夜饭、年夜饭小份套餐或将成为今年过年大热门,还有商家拟推出“年夜饭豪华单人套餐”,让就地过年也过出仪式感和满足感。
这也与去年以来,疫情给餐饮行业带来的改变息息相关。“2020年受到疫情因素影响,餐饮行业的线上化增长很显著,今年年夜饭我们预计从参与品牌到菜品种类都将进一步提升。”该负责人表示,在“留本地过年”的大趋势之下,更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人食用的套餐,将能更好满足一二线年轻消费者所需。
此外,为避免扎堆聚集,商务部等部委近日也提出举办网上年货节。而本周三起,饿了么将开展网上年货节活动,方便消费者网上买年货、过好年。春节期间,平台还将联合眉州东坡、京味斋、知味观等一批行业内知名正餐品牌以及地方特色餐饮老字号,推出全新年夜饭定制套餐,套餐价格从百元至千元不等。消费者预计在2月初就可以在提前预订。
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