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海报新闻首席记者 陈嘉伟 记者 李义方 贵州茅台报道
茅台镇,这座常住人口仅有6万余人的小镇,迎来了一年中最热闹的一天。
5月29日,来自全国各地的投资者将茅台镇和仁怀市几乎所有酒店塞满。和往年一样,他们都是奔着中国“股王”的年度股东大会而来的。
贵州茅台(600519)的股东大会在业内被称为“中国版巴菲特股东大会”,受到投资者和外界的广泛关注。5月27日晚间,贵州茅台宣布,因登记参会人数超过原定会议召开地点茅台国际大酒店会场容量,临时调整股东大会现场会议召开地点为“贵州省仁怀市茅台镇茅台会议中心”。
秦小蕾的盐帮客栈也住满了茅台的股东,而她本人手里亦有一些贵州茅台的股票。此外,秦小蕾还卖酒,除了卖有品牌有包装的商品酒业务外,秦小蕾还卖散酒,接定制酒、贴牌酒。
秦小蕾说,茅台镇最大的产业就是酒,而所有酒厂实际上都是靠着贵州茅台活着。
环茅路上的酒铺鳞次栉比
空调店成了异类
当车到达仁怀收费站,摇下车窗,一股浓郁的味道就扑面而来,这气味有些许发酸,让人有种进到酱醋铺子的感觉,但气味中最明显的还是酒味,事后才知道,这种特殊的酒味就是酱香。
从仁怀市到茅台镇还有十多公里的路程,得顺着中茅大道继续向北,这一路酒味愈发浓郁,沿途的酒庄也多了起来。进入到环茅路,道路开始收窄,变为一个车道,拥挤的道路也让小镇显得热闹非凡。路上几乎没有行人,有些本地人骑着摩托穿行在车流之中,但更多的是开着豪车的酒厂老板和南来北往的酒商。
环茅路两侧全是酒铺,鳞次栉比,茅台、国台、汉酱、习酒等都是常见的招牌。
行车许久,才看到一个与酒无关的店铺,“空调专卖”几个大字格外亮眼,这不禁让人去想,这家空调店的老板或许就是这个小镇上的空调“寡头”。
基酒、定制酒、贴牌、酒体设计、勾调、坤沙,这些都是常见于酒铺招牌上的字眼,对于外行人来说,这些名词有些算是一知半解,而有些就完全摸不着头脑了。
但你在茅台镇上随便找个人问,多少都能给你解释两句。就比如坤沙,秦小蕾说,坤沙实际上指完整的红缨子高粱。
坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒,也就是常说的正宗酱香型白酒。它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。与坤沙酒相对的还有碎沙酒,是指将高粱打碎而酿出的酒,这样的生产方式,生产周期短,出酒率高。
秦小蕾说,酱酒酿造的工艺流程复杂,最后出品还需要经验丰富的调酒师对酒体进行勾调,其中门道纷繁复杂,一个人很难完全掌握。
但若要想了解茅台镇的酱酒产业,首先要了解贵州茅台的发展。秦小蕾说,所有酒厂实际上都是靠着贵州茅台活着。
贵州茅台包装车间
一荣俱荣一损俱损
秦小蕾看不惯贬损贵州茅台的言论,作为茅台镇酱酒行业的从业者,她认为贵州茅台与茅台镇的酒厂是一种一荣俱荣一损俱损的关系。
酱酒热源自贵州茅台,贵州茅台也是酱酒行业中的翘楚。“如果贵州茅台都不好了,我们其他做酱酒的能好吗?”秦小蕾反问道。
答案不难推算出来。那么,贵州茅台还好着吗?
5月29日,茅台镇,这座常住人口仅有6万余人的小镇,迎来了一年中最热闹的一天。下午两点半,贵州茅台股东大会召开,这也是张德芹在4月底履新贵州茅台董事长后的股东大会首秀。
这场股东大会吸引了超一千七百多名股东、研究员和业内人士参会,据悉,在贵州茅台股东大会期间,多地直飞茅台机场的机票价格较平日明显增长;仁怀茅台国际大酒店房间被一抢而空,秦小蕾的盐帮客栈也出现满房的情况。
5月27日晚间,贵州茅台宣布,因登记参会人数超过原定会议召开地点茅台国际大酒店会场容量,临时调整股东大会现场会议召开地点为“贵州省仁怀市茅台镇茅台会议中心”。
海报新闻记者了解到,贵州茅台为登记投资者准备了一份伴手礼,包括笔记本、两瓶50毫升小茅台、一张茅台冰淇淋品鉴券。5月28日,贵州茅台专门为参会股东准备了丰盛的晚宴,茅台酒足量供应。
“当天我接待客人,没能参加28日晚上的晚宴,是店里的伙计小辉去的。”秦小蕾说当晚小辉喝了不少酒,“大概喝了8两飞天,平日里小辉并没有那么大的酒量。”
股东大会现场,张德芹表示,茅台是一棵大树,大树下面要长小树,过去做了很多尝试,未来也永不停息。对于茅台和其他酱酒企业的关系?张德芹表示,来茅台任职后,曾回过习酒,并对习酒说了一句话,将来习酒和茅台的竞争会加剧,习酒赶紧创新。这两家都是贵州支柱企业,希望相互成全完善,也会鼓励他们前进。
贵州茅台2023年经营业绩超预期,全年营业收入和净利润分别为1476.94亿元和747.34亿元,双双创下历史新高,同比增幅皆超过19%,超额完成既定目标。
仁怀市在政府工作报告中也曾提到,以茅台为航母的白酒舰队初步形成。
但是今年以来,有消息称这支白酒舰队出现失速,尤其是其中的中小酒企,“船小好调头”在它们身上并未实现,这些企业已经沉没。
责编:杨凯
审核:张辛
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