有毒食品事件被揭露，大多归功于媒体，而不是国家公共事务管理者监督的结果，这一点最令人失望。当问题被曝光之后，职能部门才开始介入调查，监督都是事后进行的，很少事先防范。

    事后的报道往往都是刀切豆腐两面光，皆为有关部门事后对这件事如何重视云云。这时候事件本身以及所造成的危害似乎并不重要，官员的“演技”更值得关注、赞赏。每当问题被曝光，地方执政官首先想到的不是评估有毒食品对百姓健康的影响程度，而是想着如何不让事态扩大，尽量大事化小，小事化了。

    每逢食品安全问题出现后不久，封杀、禁止等各种严格的管理条例马上跃然纸上，条条都很严厉，似乎所有的漏洞都被即刻堵上。但很快，这种运动式的查禁似一阵风吹过，不久便故态复生。一阵风吹过后，便没人时时去监督、去管理，有的地方政府为了某种政绩，不仅不管，甚至还扶持、放纵。非法经营者心中有数，只要躲过一时，就可以放心继续不良行为。

    运动式的查禁加上对制造有毒食品者的执法力度不够，低风险高收益，有毒食品自然就会屡禁不止了。

    防范有毒食品，总不能不吃不喝。从根本上解决问题不能总指望曝光，严格有效的日常监管比什么都管用。(朱小央)