宁阳县乡饮粮食合作社是农业部确定的100个“全国示范合作社”之一。它于2004年4月成立，发起人109个，其中种植户、养殖户、个体加工户83个，行政村15个，乡事业单位4个，县直机关企事业单位6个，饲料加工企业1个。共有社员2643个，单位社员26个，农户社员2617个。
　　4月下旬，记者来到这个合作社采访，在与干部群众的交谈中，他们有一个共同的体会：让农民组织起来，建立自己的合作组织，是发挥农民在建设社会主义新农村中主体作用的有效载体。

　　订单粮与社员证

　　记者所到之处，绿色尽染，绿油油的麦田里，农民有的正锄草，有的正浇水，有的正施肥，因古代的“乡饮酒礼”而得名的乡饮乡农田里一片繁忙景象。
　　“俺种的这些粮食，不愁卖不说，还能卖个好价钱。这不，早在去年种植前就与济南民天等大型面粉厂订了‘娃娃亲’，以高于市场价5%收购。再就是，用社员证能买到便宜放心农资，社员到指定的农资服务部，每袋化肥能便宜2元。”柳云村麦田地头，正在休息的村民王士娥打开了话匣子。
　　“俺种了9亩麦子，品种是优质麦PH3259，亩产能到1100斤，预计增产200斤，按目前行情每公斤1.4元，比普通麦高8分钱的话，算上良种补贴，每亩多收60多元。再加上增产，每亩能多收入200多元哩。”王士娥掰着手指算起来。
　　韦周村西头有一个不起眼小卖铺，挂有“乡饮粮食合作社农资服务部”的招牌，虽外观上显得有些破旧，但人气却很旺，来来往往购买农资的络绎不绝。服务部主任刘军是一大个儿，也很健谈：“俺这里是‘合作社直销’，没有中间环节，像化肥就直接从鲁西化工等大厂进货，由于进货量大，每吨比到县级代理商那里批发便宜30元左右，社员凭社员证购买，每吨便宜20元，这样俺仍有赢利。今年开春，麦苗返青用肥量不大，已累计销售化肥100多吨，每吨返利20元，社员节约成本2000多元。”

　　粮内粮外一起抓

　　“让种粮农民赚钱，发展高价优质小麦是个途径，另外就是延长农产品的产业链条，使之转化升值，从而让农民分享加工环节和销售环节产生的部分利润，粮内粮外一起算。”毕业于山东农业大学的乡饮乡党委书记桑逢杰说。
　　乡饮粮食合作社没有仅仅满足于把种粮农民组织起来，而是不断挖掘农业的增收潜力，发展附加值较高的种养项目，拓宽农业的增收渠道。
　　记者看到，落户乡饮乡的济南天聚牧业科技有限公司，正在兴建饲料生产线、鹅孵化生产线等项目。“一只鹅养大用80天，需粮食、精饲料等所有成本为20元左右，平均每只7斤，市场价每斤4元多，扣除成本一只鹅利润大约在七八元，养1000只就是七八千元……”天聚公司鹅孵化厂的经理王学功给记者算了一笔养鹅效益账。
　　采访时，听说技术人员正入户走访社员，记者与总畜牧师董孝福一块儿到了东厂村王新军家，交谈中得知，两年前，王新军养了100多只鹅，因不懂喂养技术，价格又受制于小商贩，结果一年到头只赚了个“忙乎”，经过董孝福的算账对比，又重新燃起了王新军养鹅的信心。临走时，他还拉住董技术员的手不放：“董师傅，俺现在就报名养鹅。”目前，首批已有300多户社员报名养鹅。
　　但发展畜牧业，粮食只能转化升值一部分。如何把剩余的粮食资源集约利用起来，做好粮食经营文章？乡饮粮食合作社一直在探索这个课题。合作社粮食经营部主任王光虎是个玩“空手道”的高手。去年合作社小麦丰收，国家粮食交易行情看好，王光虎及时向合作社建议，利用库存的3000吨粮食到郑州粮食期货市场做期货买卖，一下子“空手”套了20多万元，社员从中得到了不菲的返利。这不，今年他又瞄准了期货市场，准备再赚一把。
　　“去年底一算账，合作社年营业额达到1237.2万元，增加收入8.14万元，社员增加收入231.24万元，平均每户社员增收883元，向社员返利9.09万元。”合作社理事长刘端宏说，“入社农户之所以增收，主要得益于合作社这个平台，将品种增效、规模增效、副产品增效、减支增效、加工增效、转化升值等六个增收环节集成在一起，收到了综合效益。”

　　一所培训农民的学校

　　“春季麦田管理要因苗而宜，根据壮苗、弱苗、晚苗、旺苗等不同类型分别采取不同的管理措施……”乡饮农技站的方波把“合作社课堂”搬进麦田里。他一边讲解着麦田管理和病虫害防治知识，一边不时地回答着社员提出的各种问题。
　　“这样培训效果好，俺现学现跟着做，没想到入合作社还能免费听专家授课，太好了……”乡饮村的刘兴河高兴地说。
　　合作社的单位社员——农技站、畜牧站、供销社等，都采取不同形式为社员带去最新的信息，社员的科技意识、市场意识得到普遍提高。今年以来，合作社共举办了10多次有关牧草种植、畜牧饲养等方面的培训班，下发技术意见、明白纸累计1万余张。
　　合作社有自己的社员培训部，开设社员易掌握的专业培训课，教给社员一些简便易学的“傻瓜技术”。八官村的一位社员告诉记者：“今儿俺刚到合作社问问啥时候再编草鞋，怕到时落下了。去年冬天，俺参加了合作社培训班，一天就学会，回来利用农闲时间编草鞋，才干了100多天，你猜挣了多少？1130.4元。”合作社去年仅编草鞋培训班就举办了4期，培训了500多名社员。今年，合作社还准备再举办类似的培训班。
　　眼下，合作社正在兴建一座培训大楼，建筑面积960平方米，集社员培训、农资销售、成果展览于一体。“到时候，我们也将使用先进的多媒体设备，使合作社的社员培训更加专业化、规范化，让社员素质有更大的提高。”刘端宏告诉记者。