本报济南４月２５日讯　一身大厨行头，手提菜板、菜刀。来自泰山茶苑的陈伟师傅，最后一个在综合类比赛中亮相。
　　陈师傅展示的绝活很有地方特色——“蒙眼切泰山豆腐丝”，话语一出评委和观众顿时来了精神。“蒙眼切豆腐丝”？平时连用筷子轻轻一夹就会弄碎的豆腐，能在陈师傅的手中变成豆腐丝吗？
　　就在大家半信半疑的时候，陈师傅从容地用黄丝带蒙上了双眼，在完全看不到的情况下开始展示绝活。只见他右手拿刀，左手自然下垂开始运气。几秒钟之后，嫩嫩的豆腐在他的手下先被切成薄片，然后又改刀切丝。他的刀法相当快，眨眼间原本方方正正的豆腐就被处理完了。陈师傅说：“一般情况下，３克的豆腐我能切到９６３根。”陈师傅的这身“独门武功”让观众和评委不禁拍案叫绝。