贯彻落实四中全会精神·产业化的榜样
2006-08-31 10:54:33
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1999年，潍坊万鑫食品有限公司从网上钓到一条“大鱼”——一
家有200多年历史的英国公司。对万鑫来说，这条“大鱼”意义非同小
可，因为当时他们正在全力开拓欧洲市场。
但当英国客商来了以后，万鑫遇到了难题：客商参观加工厂，啧
啧称赞；但来到基地，没说话掉头就走，还扔下一句话：这就是你们
的基地？
万鑫的加工厂无可挑剔，现已通过英国零售商公会（BRC）的认
证。按照这项标准，他们的产品每一个加工环节都是可以追溯的，以
圆葱为例，谁洗的、谁切的、甚至加工车间的日光灯管有无破碎，都
记录在案。
但万鑫的基地当时却乏善可陈。与很多农产品加工企业一样，这
个基地其实就是农民的菜地，不过外面挂着公司的牌子而已。
从2000年起，万鑫开始建设自己的农副产品生产基地，现在已成
为我国惟有的两家通过欧盟认证的企业之一。前不久，一些德国专家
到这里考察，对他们的基地竖起了大拇指，说就是在德国也做不到这
样的水平。陪同德国专家考察的的王培泉认为，这家公司堪称农业产
业化的榜样。
记者去采访时，这家公司第三批基地刚刚通过欧盟认证审核。这
片新通过验收的基地，位于安丘市关王镇申明村南，种植着芋头和大
姜。看苗情，并不出奇，种植的芋头缺垄断行的不少。但听罢介绍，
才知道大有文章。
这里的田间路边，排列着一个又一个半人高的大圆筒，打开盖一
瞧，原来是垃圾箱，与城里人用的一样，只不过是专门用于收集田地
里各种各样的废弃物。
与这片基地相邻的一片农田，竟然没有种植作物，只稀稀落落地
长着豆子。公司副总经理刘敬涛介绍说，那是为了改善土质。他说，
欧盟的认证很严格，对水、土壤、周围环境乃至空气质量都有严格要
求。土壤必须要经过三年转换期，期间要让土质自然恢复，只能种一
点大豆，别的都不能种。而且要洒药除残留，一年一亩地至少投入40
0元。
地头的几间屋子，存放着药品、肥料和器械。万鑫采用的是“农
业车间”的办法：成片租赁农民的耕地，改造后招聘农民种植。农民
分成小组，所有技术都由公司统一负责。技术员除了负责技术，还负
责记录种植档案：土壤、水、施肥用药、甚至每天气象情况都有案可
查，谁管理的地块出了问题，都能追溯到。这样，就从源头上消除了
药残肥残超标的问题。
记者采访的时候，正遇上一位农民小组长、申明村的王金光在地
里忙活。老王那个小组管理着60多亩地，他自己也承包了几亩大姜。
老王说，这地种得规矩，从种植、洒药、施肥一直到收获，都得按公
司的要求做，小组长的职责就是督促农民执行公司的标准，该做什么
就喊上组员一起下地。
农民愿意给万鑫种地吗？老王回答，抢着干呢！按产量算工钱，
不担任何风险。去年，种大姜最好的一户，亩产高达5000公斤，1公
斤提0．5元，一亩地就挣了2000多元钱。
万鑫第一批基地去年4月通过验收，1200亩，由英国公司与万鑫
共同投资。加上这次通过验收的，总面积达2200亩。基地内每亩核定
产量3吨，在此限额内的农产品身价不菲，圆葱价格能高出两倍。更
重要的是，他们的产品打开了通往欧盟市场的通道，进入了当地的超
市，商标就是“万鑫”！目前英国公司正在试验，将他们生产的蒜米、
蒜泥、姜泥打入英国、荷兰的航空公司。 |
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