一、快速给服人参汤 因为人参能提高人体各种酶的活力，使乙醛等有毒物分解成无害的物质，所以酒醉者服参汤是最温和的中枢兴奋剂，是预防中枢麻痹的最佳药物。选用人参醒酒与平时进补用参不同，如在制作上不必隔水炖，可用煲煮等方法以求快速供用；用水量宜多些（只要能饮得了不浪费就行）。在禁忌症上，只要不是明显的危重症都可以慎重地以渐进式试服。

二、多喝蜂蜜水 美国国家酒精中毒研究会的梅勒·戴蒙博士认为；蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解代谢。研究人员同时指出，快速醒酒的其他方法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但总体而言，蜂蜜的醒酒作用较为明显。