菜价成“怪胎”：从田间到市场价格涨5倍

    大众网济南4月28日讯（记者 王磊）近期，山东蔬菜价格大幅下跌成了网友关注的焦点，但通过走访部分超市和农贸市场发现，济南许多市民却未明显感受到市场菜价的变动。

    寿光变动一毛 市场变动五毛

    据寿光农产品物流园统计数据显示，从4月10号开始，蔬菜价格出现明显下滑，蔬菜价格较去年同期相比，整体下跌25-30%左右。下跌最突出的是叶菜类，其中以白菜、甘蓝、菠菜最甚，目前价格在每公斤0.3元到0.8元，仅相当于去年同期价格的两成左右。
    据寿光农业部门介绍，寿光农产品物流园承担着全国蔬菜供应的重担，该园区的菜价涨跌情况从而成为全国菜价涨跌的“风向标”。据业内人士估算，这里蔬菜价格每斤跌上一毛钱，综合各方面因素，终端市场上的菜价至少就要降5毛钱。
    但记者从济南匡山农产品市场了解到，27日，该市场大白菜为0.5元／斤、卷心菜为0.4元/斤、西红柿3.6元/斤，半个月内蔬菜整体回落18.43%。该菜市场的一摊贩告诉记者，这两天市场上的菜价是跌多涨少，但变化幅度并没有特别明显。像白菜、卷心菜已经很长时间徘徊在0.5元／斤的水平了。

    只有菜贩旱涝保收

    为何菜农和消费者的感受如此不同？在寿光物流园，一位长期从事蔬菜贸易的郝经理告诉记者，白菜在田间的收购价为8分/斤，到达寿光批发市场的价格为2.2毛/斤，经过运输到济南批发市场的批发价约为3-4毛/斤，零售商贩每斤加价2毛后，以5-6毛/斤的价格卖给市民。
    他还说，即便田间白菜收购价格翻倍涨到1.6毛/斤，但每斤8分的上涨对于5毛/斤的零售价来说，近上涨了20%。反过来，如果田间白菜收购价格即便降到零，反映的市场的效应也仅为价格回落2成。
    而记者在采访中也发现，27日，济南一超市白萝卜零售价格为4.6毛/斤，而农贸市场的零售价格为7毛/斤。
    山东省社会科学院经济研究所研究员教授蔺栋华在接受媒体采访时表示，价格下跌大部分会由菜农最终承受，而价格上涨将由消费者消化。中间商的利润率可通过价格的调节来保证基本固定，从而菜价虽然在菜农手中大幅下降，但到了消费者手中时由于固定的成本上升，消费的感受要小得多。