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2020
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彭庆民,男,1973年2月生,中共党员,淄博张店宏巨渔业专业合作社法人代表。他十年来坚持诚信经营,从小鱼摊做到淄博“淡水鱼销售大王”,并推动行业自律,带动周围商贩诚信经营,让市民吃上放心鱼。
诚信筑就品牌,他艰苦创业成为行业领先者
每天凌晨三点,当别人还在睡梦中时,彭庆民和妻子早已开始一天的工作。他们匆匆吃几口饭,摸着黑赶到市场,批发淡水鱼给淄博市以及周边市场的经销商。他的合作社凭借打出的诚信招牌,先后与湖北、湖南、安徽等十几个省的600多家养殖户建立起牢固的合作关系,销售的淡水鱼占淄博85%的市场,成为淄博市“淡水鱼销售大王”。
现在,老百姓很容易在市场上买到新鲜的活鱼。很难想象,17年以前,由于运输、存养技术的限制,淄博市场上很少有活鱼可卖。“死鱼”变“活鱼”,这中间经历了艰难的过程。1998年,彭庆民和妻子开始从事淡水鱼销售行业。100多公里收鱼的山路,来回需要十几个小时,往往路还没走一半,鱼就都死了。“如果这车鱼能活着卖,肯定是个好价钱。”彭庆民开始探索实验。起初,他跟妻子通过舀水、泼水来增加水里的氧气,后来他干脆给鱼箱装上小水泵,持续不断地增加氧气,鱼的成活量一下子达到了30%。2003年5月的一天,他到医院做检查,看到有位患者在输氧,心想:“为什么不能给我的鱼装上氧气瓶呢?”经过实验,结果有充足供氧量的鱼达到了90%的成活率,剩下那10%就是鱼箱恒温的问题。他受蔬菜大棚的启发,用棉被和稻草做鱼箱保温层,后来联想到冰箱的发泡膜原理,再加上铁板保温箱,这样鱼箱就可以保持20小时内水温稳定。水温稳定、氧气充足,鱼的成活量达到了99%。
“死鱼”变“活鱼”的过程,也是彭庆民从摆小鱼摊慢慢做成行业老大的过程。诚信筑就品牌。由于鱼的成活率高,价格又公道,经销商们纷纷上门要求合作。每天天刚蒙蒙亮,他从全国各地购进的鱼,就让来自全市及周边的经销商们一抢而空。彭庆民生意规模逐年扩大,打过交道的养殖户们都放心把鱼交给他。和彭庆民有过合作的养殖户普遍有个感受:小彭心里有谱,他答应的事肯定能做到,再难卖的鱼找到小彭就不难了。
推动行业自律,确保质量安全
彭庆民呼吁有关部门建立一个实验室,在此化验饲料的成分,确保饲料安全,同时可以判断市民买的鱼是否绿色、健康,能否吃到放心鱼。目前,彭庆民的合作社先后与湖北、湖南、安徽等十几个省600多家养殖户建立起牢固的合作关系。
2017年,在彭庆民的首倡下,山东省内第一家淡水鱼行业自律小组正式成立。淡水鱼进入市场都能得到产地证明和检验证明,对不提供票据及产地证明的供应商不予以购买。从这里购买的鱼都有“一票通”,只要凭借手中的这张卡纸,就能通过自律小组推动建成的质量安全追溯体系,查到各个环节的责任主体和质量安全信息。彭庆民自费购买了淡水鱼农残质检仪器,在食药部门指导下,自律小组成员开展自我检测,将不合格产品挡在门外;同时小组成员完善索证索票制度,实现鲁中蔬菜批发市场淡水鱼行业事前、事中、事后全过程监控可追溯,保护了消费者舌尖上的安全。彭庆民说:“所有上市的鱼,必须经过快检设备的抽检,检验合格的才能上市销售,检验不合格一律退回。自律小组保证不掺杂放假,保证不使用、不添加国家禁用的各类违禁鱼药,卖放心鱼,用放心鱼联盟价值观从事经营活动。”
目前,彭庆民经营的渔业合作社是张店区唯一一家渔业合作社,也是山东省仅有的两家国家农贸联合会(隶属于农业部)会员之一。让越来越多的好鱼活鱼游向市民餐桌,这是彭庆民始终不变的初心。
除了搞好经营活动,彭庆民作为一名党员,不忘反哺社会,每年他都积极带头参加各类帮扶孤寡老人、资助贫困学生、救助重患病人和慈心一日捐等活动,用爱心帮扶他人,奉献社会。“人要懂得感恩,做生意要讲良心,销售吃的东西,更要讲良心。”彭庆民说,他会继续努力,用自己的实际行动当好一个“诚信鱼贩”。
2020年3月,彭庆民入选2019年度淄博好人榜。
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责任编辑:金秀清