本报枣庄讯　“如果再不保护，我们经过２０多年辛辛苦苦培育出的优良地方品种山亭奶山羊，不出３年就要灭绝了。”１０月１３日，山亭区畜牧局副局长徐庆勇向我们痛陈。
　　目前，山亭区奶山羊基地存栏量已由原来的３·８万只锐减到不足５０００只，这个享有独立知识产权的地方优良品种岌岌可危。
　　据介绍，去年，大连市畜牧局来山亭考察奶山羊项目，打算一次性购买山亭奶山羊５０００只；今年３月，省畜牧局想调集山亭奶山羊２０００只，但都无法调集到足够的货源。而在上世纪七八十年代，山亭奶山羊曾先后向１６个省市批量推广。
　　山亭奶山羊是以瑞士莎能奶山羊为父本，以当地奶山羊基础群为母本，经杂交改良形成的具有优良性状的地方良种，主要分布在冯卯镇、店子镇、水泉镇一带，成年羊体重可达５０多公斤，产奶多、乳质好、发育快、个体大。经过山亭区科研人员的共同努力，到１９９５年时，奶山羊存养量达到３·８万只的规模，成为我省第４个奶山羊基地。
　　“我一直养着奶山羊呢，我家养的奶山羊一只一年光卖奶就能收入５００元，羊羔还能卖２００多元，我没舍得处理。”店子镇龙虎村养了２０多年奶山羊的孙印发，现在还养着３只奶山羊。他对奶山羊的突然衰落感到可惜。龙虎村原先有１２００多只奶山羊，每到奶厂收奶时，家家户户都把羊牵到大街上挤奶。现在全村奶山羊不足１００只，羊奶的芳香再也闻不到了。他说，前几年，由于丰厚的短期收入，奶改肉的养羊户占８０％。
　　龙头企业的带动作用不强也是群众养殖奶山羊热情急剧减退的一个重要原因。枣庄莺歌食品有限公司前身是店子镇乳制品厂，原来一直对羊奶收购采取每公斤１块钱的保护价收购，后来企业改为重点生产花生酱，减少了对羊奶的用量。过去，店子镇、冯卯镇的奶羊养殖专业村，每个村都有两个收奶点，而如今乳制品厂的收奶车一天甚至两天才来一次，也收不了多少奶。现在在山亭的集市上，奶山羊是按普通山羊价格出售的。
　　奶山羊是细水长流的项目。怎样处理好长期利益和近期利益之间的关系？徐庆勇认为：市场的事情还得由市场来解决。他建议，山亭奶山羊的当务之急是申报商标注册。其次，应该通过市场手段，对奶山羊发展进行引导性培育，当地政府和有关部门应该通过招商引资兴办相关养殖场，或者通过外地承销商打开外地市场，带动发展。在发展的关键时期，给予产业扶持。
　　令人感到欣慰的是，山亭区政府和有关部门已经认识到重振山亭奶山羊雄风的重要性。２００２年初，该区畜牧局成立了奶山羊品种选育课题组，并在店子镇畜牧良种繁育场和一些传统的奶山羊养殖专业村建立了奶山羊保种场，存养了一定数量的奶山羊。