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“小饭桌”如何长成“大餐厅”

2004-02-17 06:34:45 大众日报

因“错时制”的实行,学校“小饭桌”成为人们瞩目的焦点。问题的关键是——

  
  “小饭桌”不少 合适的难找

  自今年单位上下班实行“错时”以来,省直某机关的杨女士就开始为上小学五年级的儿子寻找合适的“小饭桌”,但直到2月11日,开学都一个多星期了,她还是每天中午回家给儿子做饭。由于时间紧,只能简单弄点饭,她和儿子匆忙吃一口,就要往单位和学校赶。“可能是我们要求太高了。”提起找“小饭桌”,杨女士无奈地说。因为儿子比较挑食,吃饭又慢,考虑到安全、卫生以及帮助儿子养成一个好习惯等因素,她和丈夫希望能让儿子加入到学校的“小饭桌”行列,但因为儿子所在学校是家名校,择校生多,“小饭桌”一直就很紧张,实行“错时制”后,虽有所扩容,但还是满足不了需要。
  杨女士为了让自己和儿子中午能从容些,也考察了学校附近十几家个人办的“小饭桌”,不是她和丈夫不满意,就是儿子不愿意去;也曾想到学校附近一家单位办的“小饭桌”搭伙,但人家只接收本单位职工子女。现在杨女士一家还是寄希望于学校“小饭桌”能进一步扩大,以解她们的奔波之苦。
  据了解,省城类似杨女士这样的情况不在少数。

  资金校舍不足 教室当餐厅

  学校也有学校的难处。在省城,“小饭桌”往往连着“小睡床”,如果扩容就需要一定的校舍、人手和资金。在济南市大明湖路小学,杨兴勇校长告诉记者,该校有400名左右的学生吃“小饭桌”,约占全校学生的40%。因为学校一直设有幼儿园,有比较正规的食堂,所以他们利用这一优势,加强管理、扩大食堂,尽量满足学生和家长的需要,即使这样今年新增的五六十名学生仍无法午休,只好由专门的老师负责带他们到阅览室阅读或开展一些其他活动。
  与大明湖路小学相比,还有一部分学校连解决学生“吃饭”问题都很难。记者在采访中了解到,除少数学校外,大多数学校“小饭桌”没有专门的餐厅,下了课教室就成了餐厅。校长们普遍感觉到资金、人手紧张,老师们的压力加大,管理难度加大,“小饭桌”形成一定的规模后,会成为学校除教学管理外的又一大问题。
  济南市文化东路小学的丛一峰校长1999年曾在上海一所学校挂职副校长。她说,那时上海就实行了“错时制”,下午1点上课。她所在学校的学生基本都在学校吃午饭,有专门的餐厅;有的学校餐厅不够,就按照不同的年级错开下课时间,分批用餐。学校的食堂非常正规,就像大学里的食堂一样,有专门的人负责采购、营养搭配、操作,另外还有一名副校长专门分管这项工作。她认为,“小饭桌”是个大问题,从学校现状来看,仅靠学校自身来解决是不够的,这需要全社会的支持。

  社区共建 谁来挑头

  曾就上海“小饭桌现象”专门做过社会调查的王烁博士认为,当学校资金、实力有限,难以满足家长和学生们的需求时,由学校和所在的社区共建,把“小饭桌”变成“大餐厅”,这样就能把大问题、大负担转化成大优势、大收益。
  在他的描述下,共建“小饭桌”是这样的:由社区内拥有一定规模食堂的单位提供饭菜,由社区管委会提供场所,由社区学校轮流派出教师做生活指导,所需的其他一些服务人员可从社区内下岗人员中招聘。这样,利用各方优势,既可以解决社区内中小学生的吃饭问题,又可以实现下岗人员的再就业,再就是整合居委会、个人所办的“小饭桌”,为孩子们提供一个安全、卫生、规范的用餐环境。
  他说,社区共建“小饭桌”大有前途,规模越大,收益越高;目前问题所在是,谁来挑这个头,把可利用的社会资源充分利用起来?
  
  □ 本报记者  王晓方


 

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