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2018年1月21日,在山东省日照市文华街一个专卖猪蹄的小店里,今年26岁的王辉正在忙着制作猪蹄,他要赶在午饭前,将刚刚卤制好的50个猪蹄送到客户手中。通过卖秘制猪蹄和其它熟食,他每天能卖1000元左右。
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