再过几天，中秋国庆假期就来了。史上最长假期是否让你激动不已？今年十一黄金周国内游人次将超过6.5亿，很多人已经做好了旅游或探亲的准备。走亲访友、外出旅行、居家团圆时享受美食必不可少。山东食药监针对中秋国庆期间餐饮特点做出如下风险防范提示。

齐鲁网9月27日讯（记者 费燕妮）外出就餐选正规餐馆 谨防水土不服

　　1.选择正规餐馆。消费者外出就餐时应选择获得餐饮服务许可资质的餐馆就餐，优先选择食品安全监督量化等级较高的“笑脸”餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。

　　2.慎重选择食物。食用前注意观察食物是否新鲜，色泽、气味等是否正常。不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择生食水产品、卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群要注意尽量避免食用未吃过或易过敏的食物。

　　3.科学合理饮食。节假日期间，切忌暴饮暴食。应节制饮食，如饮酒应适量，注意低盐饮食、荤素搭配、粗细搭配、平衡膳食，少吃烧烤食品，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　4.旅游饮食警示。旅游在外就餐时，请选择有资质的餐馆就餐。请勿暴饮暴食，切忌一次性大量食用海鲜、野味或没吃过的食物，谨防水土不服。肠胃功能较弱的消费者应慎食生食水产品，以免造成肠胃不适。如需食用生食水产品，首先观察产品色泽是否正常，判断其是否新鲜和安全，其次要看产品是否低温贮存。还要注意观察餐饮单位是否设置专用操作加工间，查看餐饮单位取得的食品经营许可中是否有“生食类制售”经营项目。

　　家庭就餐生熟分开 注意水产品是否新鲜

　　不购买或食用腐败变质及过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物。畜禽、蛋、水产品等要烧熟煮透后方可食用，注意生熟分开。食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

　　投诉电话要记牢 就餐发票要留好

　　消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。餐饮单位应当立即采取措施，防止事故扩大。及时向所在地县级食品药品监管部门、卫生行政部门报告。

　　十一长假，高速能比平时堵4倍！国庆出行指南请收下

　　今年国庆与中秋节假期“撞档”连放8天，据一份旅游报告，今年十一黄金周国内游人次将超过6.5亿，全国交通压力势必大幅上升。 9月26日，在公安部交管局指导下，全国80多家公安交管部门联合高德地图推出《2017年国庆节出行安全指南》。要想十一玩得好，避堵指南不可少。

　　10月1号最堵 建议2号、3号出行

　　据指南显示，9月30日开始，全国高速拥堵上升明显，10月1日为拥堵缓行峰值，全国高速拥堵缓行里程相当于平时的4倍。10月2日-5日拥堵缓行处于相对平稳状态。返程期间，10月6日-10月8日全国高速拥堵缓行较为分散，预计10月6日为拥堵缓行小高峰，10月8日拥堵开始回落，9日恢复至平日状态。建议广大群众错峰出行，出行时间分别是10月2日和3日出程，10月7日和8日返程。

　　本次《指南》还发布有安全驾驶提示信息，在易发生事故高速中，广东省、江苏省、河北省、山东省、四川省前五省份易发生事故路段占比达到35%，广东省高速事故路段占比最高。广东省G15沈海高速及G25长深高速、江苏省G2京沪高速、G15沈海高速（江苏）、山东省G20青银高速容易发生事故，提醒出行车主集中注意力，避免疲劳驾驶。

　　违章主要发生在盘桥、高速互通，收费口、服务区等处，预计10月1日将会是违章次数最高的一天，8点-18点时段的交通违法预计占全天的78.3%， 10点-11点达到峰值，接近10%。

　　省内泰山和台儿庄景区自驾最热

　　具体到咱山东，高速在10月1日7:00-14:00为出程拥堵高峰，返程10月5日至10月8日拥堵较分散，预计10月6日11:00-19:00、10月7日14:00-20:00为返程拥堵高峰。

　　十一出程时段易拥堵缓行高速主要集中在济南、青岛、临沂等，高速路段为：G20青银高速、G1511日兰高速、G2001济南绕城高速、G15沈海高速、G35济广高速、G22青兰高速、S7602青岛前湾港区2号疏港高速、G2京沪高速。

　　十一返程时段易拥堵缓行高速主要集中在济南、潍坊等，高速路段为：G2001济南绕城高速、G35济广高速、G20青银高速、G2京沪高速、G3京台高速、G25长深高速、G22青兰高速、G1511日兰高速、S38岚曹高速、胶州湾大桥、 G15沈海高速，请出行的人们注意安全、小心驾驶，及时躲避拥堵路段，错时错峰出行；

　　自驾导航热门景点预计有：泰山风景名胜区、台儿庄古城、蓬莱阁景区、崂山风景区、趵突泉、金沙滩、栈桥、五四广场、大明湖景区、山东地下大峡谷。

　　受十一期间出行影响，青岛火车站、青岛北火车站周边较为拥堵，受影响路段广州路向北、环湾路、胶州湾大桥向南等，拥堵时段集中在10月2日10点至13点、10月1日7点至10点，请出行人们安排好自己的出行计划，尽量提前出发，以免耽误行程。

　　9月30日和10月8日，济南站、济南西会堵

　　再来看济南的十一交通预测。十一假期高速出程拥堵高峰为10月1日9点至11点，高速返程拥堵小高峰为10月6日17点至20点；10月2日至5日车流量相对平稳，10月6日至8日返程车流分散，无明显高峰，9日恢复正常水平。

　　十一出程时段易拥堵缓行高速：G35济广高速、G2001济南绕城高速、G20青银高速、G2京沪高速，返程时段易拥堵缓行高速：G35济广高速、G2001济南绕城高速、G35济广高速、G3京台高速、G2京沪高速、G20青银高速。

　　自驾导航热门景点预计有：趵突泉、大明湖景区、泉城广场、千佛山风景名胜区、济南动物园、九如山瀑布群风景区、红叶谷、济南植物园-济南野生动物世界、九顶塔中华民俗欢乐园、黑虎泉。

　　预计十一期间，济南市9月30日10点至20点、10月8日16点至19点，济南站、济南西站附近预计会有拥堵或缓行现象，受影响路段东西丹凤街向向、经十四路向东，提醒市民提前安排好出行时间，尽量错峰出行，避免耽误行程。（完）