青岛渔业资源锐减 市场上六成鱼是人工养殖

　　“目前市场上销售的水产品，有60% 不是渔民乘风破浪从大海里捕捞的“生猛海鲜”，而是养殖水产品。”这是山东省青岛市海洋与渔业局一位负责人日前在聊到目前青岛渔业资源时谈到的一句话，这一说法在2009年该局局长黄聿颂做客青岛政务网时也曾提到。那么 ，我们老百姓到底还能吃到多少野生鱼？记者近日走访青岛的各大水产市场了解到，便宜的野生鱼由于捕捞方便，在市场上能够轻易买到，但受人类捕捞的影响 ，这些小鱼像打了激素一样迅速被催熟。而真正自然长大的野生鱼由于高昂的价格和稀少的种类，一般不受市民青睐。以往老青岛人常吃的令人垂涎的海味也渐渐变得奢侈起来。

　　市民反映

　　买条野生黄花鱼咋嚼着没味

　　市民刘先生告诉记者，他前几日在水产品市场看到一种鱼和记忆中的黄花鱼极为相似，腹部也泛着金黄色的光，体形和鱼鳞也与黄花鱼很像，就买回家了，没想到吃起来却寡淡无味。刘先生回忆说，小时候买的黄花鱼，每斤两三角钱，味道特别鲜美，肉质软嫩。那时候吃黄花鱼还讲究吃鱼子，雌鱼的肚子里有硕大的鱼子。可如今吃起来，鱼味道很淡，嚼起来发柴，他有些纳闷，这是真正的野生黄花鱼吗？

　　据刘先生回忆，30年前，每逢农历谷雨时节，黄花鱼游回渤海湾产卵繁殖。春天是捕捞黄花鱼的黄金季节。海湾里的渔船把满舱的鱼虾卸到岸上，这些品种繁多的水产品中有大量是黄花鱼。海滩上和鱼市里成堆的黄花鱼给刘先生留下了深刻印象。那时，这种鱼只是普通鱼类，算不上是稀有名贵鱼种。

　　上世纪70年代，刘先生成了在海上打鱼的渔民。春天他和其他渔民在渤海湾里打黄花鱼主要用拖网，两只船对拖，约两小时一网。遇到大网头，一网就能打2000多斤。上网时，落进网里的鱼儿欢蹦乱跳，金黄的黄花鱼跳到甲板上还在蹦。春汛捕捞的主要是这种鱼，船上的人吃鱼也是在它们还欢蹦着的时候便下了锅。那鲜美的味道，想想都叫人垂涎。

　　水产市场调查

　　野生鱼不好育苗，小鱼小虾直接从海里捕

　　刘先生回忆中的黄花鱼在市场上很常见，但个头明显小了很多。11月25日，记者来到抚顺路蔬菜副食品批发市场的水产摊位前，表面裹着一层灰色黏液的小黄花鱼堆成一小堆，以每斤5～6块钱的价格销售。而个头大些的黄花鱼则整齐地排列在案板上，每条黄花鱼都露出金黄的亮色，价位要高出两个档次，以每斤15块钱左右的价格供人挑选。

　　“青岛现在几乎捕不到真正野生的大黄花鱼，大个的黄花鱼都是养殖的。”小港水产品批发市场一家经营海产批发的老板张海宝告诉记者说，“野生的小黄花鱼经常可以见到 ，平均价格在10块左右。而大的野生黄花鱼现在根本见不到 ，真正的野生黄花鱼一斤能卖到 200块左右，最贵的能卖到 300块。大黄花鱼原来每年能捕捞20万吨，现在在青岛海域已经很难找到一条大黄花鱼。”

　　在抚顺路蔬菜副食品批发市场上，记者见到了面条鱼、鲅鱼、刀鱼、黑头鱼、墨鱼等各种鱼，摊主介绍说，“大部分鱼都是从海里刚捕上来，只有大个的黄花鱼、鲈鱼是养殖鱼。其他这些鱼在海里很容易捕捞，出去一趟能捕回来不少，价格卖得便宜，多在10块钱左右，有的比吃菜还便宜。”

　　胶南市海洋与渔业局的工作人员介绍道，“大多数野生的小鱼小虾资源丰富，一方面得益于每年的大规模海洋资源增殖放流，另一方面，这些野生鱼的育苗很难找，海鱼有很大一部分巡游产卵，育苗不好找，养殖起来技术达不到 。”