在当前调味品市场格局日益稳定的背景下,如何寻找新的增长点成为行业、厂商及经销商共同面临的挑战。第二十届中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称CFE展会)在广州隆重召开,作为调味品行业发展的风向标,此次展会不仅吸引了行业的广泛关注,也为行业未来发展提供了新思路和启迪。

作为南派酱油工艺的重要代表之一,厨邦在战略改革后首次亮相此次大型行业展会,围绕南派酱油工艺,充分展示了其深厚的文化底蕴和历史传承。厨邦展位的装修风格融入了大量岭南古建筑元素,细节之处尽显匠心独运。此外,厨邦还精心打造了传统餐饮、大宗餐饮、工业、民用和出口五大沉浸式渠道场景,旨在通过直观的方式让经销商和消费者深入了解产品的渠道优势和品质特色。

在五大渠道场景中,传统餐饮渠道展示了厨邦调味产品与粤菜、湘菜、川菜等不同菜系的紧密联系,凸显了调味品在美食烹饪中的关键作用。厨邦还提供了标准化配置方案,助力餐饮连锁企业和中央厨房实现美食的标准化管理,保障品质输出。在工业场景下,厨邦展示了多种规格包装形式的产品,以满足食品加工企业的实际需求。出口方面,厨邦不仅展示了产品,还提供了详细的资质手册,以打消海外客户对品控和资质的顾虑。

随着消费者健康意识的提升,0添加、减盐、有机等功能性调味品受到市场青睐。厨邦在此次展会上也推出了多款创新产品,以满足不同消费者的健康需求。为了让经销商和消费者亲身体验产品的品质,厨邦邀请了大厨现场烹饪,一道道美食与厨邦调味品的完美融合,让现场观众大饱口福,也提升了潜在客户的合作意向。

展会现场,厨邦还设置了多种互动环节和文创设计,特别是其独特的“显眼包”设计,吸引了众多观众前来打卡留念。此外,厨邦还为观众准备了特色伴手礼盒,让更多人有机会深入了解厨邦的多元产品。这些举措不仅拉近了品牌与消费者之间的距离,也大大提升了品牌的美誉度和好感度。

在展会期间,厨邦凭借其在产品创新方面的卓越表现,一举斩获了多项大奖。其中,厨邦减盐30%特级生抽创新产品荣获了“2024年调味品产业消费者喜爱产品”奖项。这款产品不仅减盐幅度近1/3,而且保持了生抽的鲜美口感,工艺上采用全封闭控温发酵技术,实现了科学控温和充分发酵,味道更加醇正。这一产品的成功推出,彰显了厨邦在减盐技术创新方面的实力。

同时,广东美味鲜调味食品有限公司也荣获了“2024中国调味品产业金味奖”。这一荣誉的获得,离不开厨邦对百年南派酱油工艺技术的坚守与创新。厨邦起源于清末民初的香山酱园,始终专注于酱油等调味品的研究和开发。在传承传统酿造技艺的基础上,厨邦不断加入现代化工艺进行改良和创新,突破了传统工艺的瓶颈,使传统技艺焕发出新的活力。在品控方面,厨邦采用5步品控法,从源头到出厂严格把控产品质量,确保生产出的酱油安全美味。

厨邦紧跟消费者健康和消费需求的变化,从品牌形象到产品包装全面焕新为绿格子形象,更加醒目且吸睛。这一变化不仅彰显了品牌健康、自然、创新、活力的新形象,也体现了厨邦对消费者需求的深刻洞察和积极响应。在产品方面,厨邦不断拓展品类矩阵,从酱油、蚝油、鸡精粉拓展至醋类、料酒、食用油等多品类,满足了不同渠道和消费者的需求。

经过百年坚守与创新,厨邦已发展成为高新技术企业,并被商务部评选为“中华老字号”。其酱油酿造技艺也被认定为中山市非物质文化遗产代表性项目。厨邦用行动为行业创新发展树立了榜样,用成果激活了行业创新动力。未来,厨邦将继续秉承“让生活更有味道”的使命,不断实现产品创新迭代,为更多企业和家庭带来健康、美味与幸福的餐桌体验,为调味品行业高质量发展贡献新的力量。