天山网讯（记者余梦凡报道）新年伊始，刚过元旦，又逢腊八。今天（1月2日）是腊月初八，不管是南方还是北方，都有吃腊八粥的习俗。熬一锅香糯的腊八粥，开启美好的一天吧。

　　北疆大部地区晴或多云，气温变化不大；东疆哈密市多云，吐鲁番市天气晴好；南疆大部地区以晴间多云天气为主，午间气温均在0℃以上。

　　多云有时有雾，最高气温-5℃，最低气温-12℃，风力3级。本周无明显冷空气，维持晴或多云天气。新的一年，新的开始，未来几天天气总体还不错，不刮风，不下雪，气温也维持较为平稳。

　　吃腊八粥在中国有上千年的历史，又叫七宝五味粥、八宝粥，象征着风调雨顺，五谷丰登。

　　除了腊八粥，很多家庭还有腌制腊八蒜的习惯。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的容器里，倒入醋，封上口放到一个冷的地方，最终会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。

　　吃腊八蒜这么多年，很多人都不明白，为啥腊八蒜是绿的？原来，大蒜被醋长时间浸泡，细胞结构遭破坏，从而激活出一种酶类物质，通过化学反应产生蓝色和黄色两种含硫色素，两者混合叠加便呈现出人们所看到的绿色。

　　受雾或阴雪影响的路段有：G30、G312线精河至乌鲁木齐段、G217线和G3014线的克拉玛依至奎屯段、G3016线霍城至伊宁段、G7线米东至阜康段；其余各公路沿线以晴或多云天气为主，风力不大。