本报讯（记者燕中兴）2019年12月28日，汾阳市、山西大学、汾酒集团共建的山西大学杏花村学院（山西酿造产业研究院）揭牌成立。

　　学院由山西大学负责管理，在山西大学和汾阳市分别挂牌，形成“理论学习在山大、科学研究在汾阳”的新合作模式。坚持国际化办学方向，人才培养方向以食品科学与工程、生物工程专业为主，同时实现食品科学与工程、生物工程、化学、环境科学与工程、经济学等多学科协调发展。力争在3到5年内达到酿酒工程专业本科设置标准。

　　吕梁是世界十大烈酒产区之一，主产区在汾阳。学院的成立将全力破解山西酿造产业人才短缺问题，联合开展技术攻关，为山西酿品产业集群高质量发展提供强有力支撑。