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2020
山西日报
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本报讯(记者燕中兴)2019年12月28日,汾阳市、山西大学、汾酒集团共建的山西大学杏花村学院(山西酿造产业研究院)揭牌成立。
学院由山西大学负责管理,在山西大学和汾阳市分别挂牌,形成“理论学习在山大、科学研究在汾阳”的新合作模式。坚持国际化办学方向,人才培养方向以食品科学与工程、生物工程专业为主,同时实现食品科学与工程、生物工程、化学、环境科学与工程、经济学等多学科协调发展。力争在3到5年内达到酿酒工程专业本科设置标准。
吕梁是世界十大烈酒产区之一,主产区在汾阳。学院的成立将全力破解山西酿造产业人才短缺问题,联合开展技术攻关,为山西酿品产业集群高质量发展提供强有力支撑。
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