1月2日，巴里坤县地藏寺举行喝腊八粥活动。

　　1月2日，一年一度的腊八节来临

　　当日，新疆多地举行了腊八节活动

　　免费提供浓香的腊八粥

　　1月2日，巴里坤县地藏寺举行喝腊八粥活动。

　　腊八节喝腊八粥习俗开始于宋代

　　如今腊八粥已成各地百姓喜爱的传统美食

　　不过，由于天南海北饮食习惯不同

　　各地腊八粥的食材风味也会有所不同

　　1月2日，巴里坤县地藏寺举行喝腊八粥活动。

　　1月2日，新疆巴里坤哈萨克自治县的地藏寺仙姑庙格外热闹

　　一年一度的腊八节喝腊八粥活动如期举行

　　喝腊八粥是巴里坤县年俗文化和饮食文化的重要内容

　　当地人认为腊八节起就正式进入腊月

　　人们也开始宰牲畜、储冬肉、扫房、烹炸蒸煮备年货

　　和别处不同的是

　　这里的腊八粥是就地取材

　　用扁豆、豌豆、小麦等杂粮熬制而成

　　由于熬制的腊八粥量大

　　巴里坤县文物局的工作人员三天前

　　就开始进行清洗、浸泡等准备工作

　　当日清晨6点，开始用温火熬制

　　上午11点，10锅咸甜两种口味的腊八粥终于出锅

　　当日，巴里坤的百姓都会去喝一碗

　　巴里坤人说，腊八节喝粥可以抵御严寒

　　这也预示在新的一年可以有更好的生活

　　因此喝腊八粥的习俗延续至今

　　大家拿着碗筷，有序排队盛粥

　　为的就是讨个好彩头

　　有些人家

　　还会在自家院里的果树或牲畜圈门上涂抹扁豆粥

　　寓意来年丰收、家畜兴旺

　　一家人享用腊八粥后

　　还要剩一些

　　预示年年有余

　　1月2日，巴里坤县地藏寺举行喝腊八粥活动。

　　在新疆奇台县

　　腊八节这一天

　　一些老奇台人也会熬制类似的腊八粥

　　不过，食材略有不同

　　有大米、黄米、小米、扁豆等

　　咸味的腊八粥出锅前，也会泼上清油撒上葱花

　　1月2日，巴里坤县地藏寺举行喝腊八粥活动。

　　这一天，一部分奇台人还保留有“祭冰”的习俗

　　当日天蒙蒙亮时

　　人们就会到涝坝里打一大块冰抱回家供奉

　　以此祈求来年风调雨顺

　　一炷香后

　　人们还会观察冰块上的气泡

　　小气泡代表小麦、糜子、谷子等细籽农作物

　　大气泡代表豆类、玉米等粗籽农作物

　　小气泡多而稠密

　　预示着来年细籽农作物丰收

　　大气泡多而稠密

　　预示着来年粗籽农作物丰收

　　冰供奉完毕后

　　砸成小块给家人取食

　　1月2日，天山天池景区举行腊八节活动。

　　1月2日，新疆天山天池景区、乌鲁木齐市博物馆等单位

　　免费为人们提供了腊八粥

　　过了腊八就是年

　　从这一天开始

　　年味儿一天比一天浓

　　家家户户都开始忙着做一件事

　　那就是——准备过年

　　无论是浓情的腊八粥

　　还是民俗文化本身

　　都是中华民族源远流长的传统文化

　　在喜迎新春的日子里

　　希望大家喝完腊八粥

　　诸事都“粥”全

　　（文/记者 赵梅 图/达吾提·热夏提 天山天池景区 提供）