俗话说“民以食为天”

对于吃货们来说

更是“唯有爱与美食不可辜负”

在中原河南

就有一座很“中”的美食天堂

这里的美食质朴无华却滋味悠长

是首个“中国食品名城”

食品产业规模已达2000亿元

胡辣汤里洋溢的热烈与火辣

舞阳农民画中的生动与活力

豫剧唱腔中的高亢与深情中原大地的广袤与质朴

都能在这座城找到答案

这里，就是河南漯河

7月6日

中央广播电视总台

《金牌新字号》电视纪实节目

走进河南漯河

感受这座城市的“食”尚与创新活力

金牌看点一：

被汉字的前世今生“燃”到了！

你知道每个汉字的字形都有特定含义，可以被逐一拆解吗？在漯河这片文化底蕴深厚的土地上，诞生了一位文字界的“超级侦探”——许慎。他所编写的《说文解字》，是中国第一部分析字形、说解字义、辨识声读的字书，收录了9353个正篆，1163个古文、籀文等重文，提炼总结出540个部首，形成了一套形义结合的汉字系统。让汉字不再是冷冰冰的符号，而是有血有肉、有情有义的生命体。

直到今天，我们依然能通过《说文解字》辨认一些数千年前的古文字。作为一部穿越千年的“汉字百科全书”，《说文解字》也是“汉字大冒险”的游戏指南。如果说《说文解字》是一道“美食菜谱”，活字印刷就是“烹饪大师”。这对“黄金拍档”的“天作之合”，促进了印刷业、造纸业、出版业、书籍销售等行业的快速发展以及社会结构和文化形态的变化。充满智慧创新的漯河人，通过线上数字化媒体空间检索系统、汉字全息系统等科技手段，让古老的汉字焕发新的生机。

在许慎文化园，检字、排版、推墨、拓印，“金牌新字号”在这里留下印记，这位文字界的“超级侦探”，穿越千年，成为漯河的“金牌推荐官”。

如今，“全世界都在讲中国话”，随着全球“汉字热”的来袭，“写汉字”“讲汉语”在全球掀起一种时尚潮流，也成为国际交流的纽带和桥梁。

金牌看点二：

出彩！向世界展示“中国色彩”！

所谓“色香味”俱全，你知道“色”为啥排在第一吗？因为“色”是第一冲击力。

根据色彩心理学的研究，颜色能增加人对食物的良好观感，具有提升食欲的效果。第一眼惊艳对吃货来说很重要，人们在品尝美食时，总是先观其色，再闻其香，后品其味。因此，无论浓烈还是淡雅、炫酷还是小清新，色彩都是体现食物性格、勾起人购买欲的最重要因素之一。

染色织布，工笔丹青，国色生香。讲求和谐共生的中国人，自古以来就懂得如何从大自然中汲取色彩，红花制曙红、栀子做栀黄、蓼蓝出花青、艾叶化草绿……颜色的提取技术由来已久，我们常说的“青出于蓝而胜于蓝”，就是指青色是从蓼蓝和菘蓝草中提取，却比它未提炼时更深。古人从这些色彩浓烈的植物中将大自然的颜色提炼出来，并将它们用于作画和织染，这是人类向往自然之浓艳，亲近自然之美好的本能。

漯河，有全球唯一全色系天然色素制造商。这些传统天然染料的色彩提取技术，通过科技创新升级，被更加安全地应用在当今的食品制造产业中，同时在服装着色、化妆品生产和其他产品的染色应用中，也愈发凸显其安全、健康、无公害的特色优势。

 

金牌看点三：

“面面”俱到！一碗中国香，从这里飘向全球！

又到一年三夏时节，浓浓麦香，颗粒归仓。河南今年的夏收接近尾声，但舞阳农民画丰收主题的创作才刚开始，作为“中原写实派”的代表，河南非物质文化遗产——舞阳农民画是漯河人民手中的“梵高”大作。如今，农业科技成为农民绘画灵感的新元素，农民画创作、销售、衍生品，让“画家们”年增收5万元至10万元，成为妥妥的“乡村艺术家”，为乡村振兴注入新活力。

河南不仅成就了中原粮仓，也孕育出了碳水天堂。与2000多岁烙馍之间的“不解情缘”，离不开小麦；一碗吃了就让你记住漯河的烩面，离不开小麦；产自河南的“北京方便面”，也离不开小麦......说到做面，就不得不提到漯河的一个小村庄，据说，整个村的人都做面，还把小小的面做成了全国知名的大产业，甚至还出了国。

35年前，在漯河南街村，就已经打造出了一个火遍大街小巷的“网红食品”，虽然名为北京方便面，却与北京无直接地域联系，而是地道的“河南娃”。

20世纪90年代，南街村村办企业的总产值就达到了12亿元，是远近闻名的“亿元村”，南街村也成为乡村振兴的时代样板。如今河南出产的方便面，占全国方便面总产量的三分之一。

如今，南街村把面玩出了新花样，先后开发出鲜拌面、金丝拉面等十几种新产品，光鲜拌面一项年产值就高达1.5亿元，还远销英国、荷兰、澳大利亚等二十多个国家和地区，让中国面香飘世界。

一城春色半城水，两河四岸景醉人在历史与现代交织的沙澧河畔四十余座桥梁连接着漯河的过去与未来也赋予了漯河“中原桥城”的美誉在这里文化与自然和谐共生历史与科技交相辉映从名不见经传的中原小城成长为“中国食品名城”一批批极具传奇色彩的代表企业与漯河一起成长、相互成就成为擦亮漯河城市名片和文化底色的新招牌。

来漯河

漯（乐）河（呵）一下吧！

《金牌新字号》漯河之行

圆满结束！

让我们一起期待

下一个宝藏城市！