长口腔溃疡是大部分人都曾有过的经历,根据2024年的资料显示,我国约有10%～25%的人群有复发性口腔溃疡。虽然引起口腔溃疡的原因有很多,主要有营养因素、饮食因素、精神因素等,但较为常见的原因还是营养摄入不足,身体缺乏多种维生素。那么,到底缺乏哪些维生素会引起口腔溃疡?缺乏维生素应该怎么补才好呢?

①缺乏维生素B1,可能会导致口腔中的细胞活性降低,增加口腔溃疡的发生可能。日常可以增加富含维生素B1的食物的摄入,比如说荞麦、燕麦、大豆等,或者服用维生素B1膳食营养补充剂。

②缺乏维生素B2,上皮细胞是覆盖口腔等部位的细胞,缺乏维生素B2会导致这些细胞的功能受损,更容易出现破损和溃疡。日常应增加富含维生素B2的食物的摄入,多吃鸡蛋、牛奶、绿叶蔬菜、全谷物和坚果,或者服用维生素B2膳食营养补充剂。

③缺乏维生素B6,可能会导致口腔黏膜的屏障被破坏,增加口腔溃疡的出现几率。平时可以增加富含维生素B6的食物摄入,比如说糙米、麦芽、花生等或者服用维生素B6膳食营养补充剂。

④缺乏维生素B9(即叶酸),叶酸对维持免疫系统的正常功能非常重要。缺乏叶酸可能会削弱免疫反应,使口腔更容易感染和发炎,进而增加溃疡形成的风险。日常多吃含叶酸丰富的食物,如绿叶蔬菜(菠菜、莴苣等)、豆类、坚果、全谷物、柑橘类水果、禽肉和肝脏。对于饮食中难以摄取足够叶酸的人群,可以考虑服用叶酸补充剂,但应遵循医嘱和推荐剂量。

⑤缺乏维生素B12,维生素B12在DNA和RNA的合成中起关键作用,对于细胞分裂和修复至关重要。口腔黏膜的细胞需要快速更新和修复,缺乏维生素B12会导致这些过程受阻,从而使得口腔黏膜更容易受到损伤,进而导致溃疡。吃富含维生素B12的食物,例如肉类(尤其是红肉)、鱼、禽类、乳制品和鸡蛋。对于素食者,建议摄取维生素B12强化食品(如强化谷物)。对于长期素食者、老年人或者有吸收障碍的人群,可以考虑服用维生素B12膳食营养补充剂。

⑥缺乏维生素C,维生素C在胶原蛋白的合成中起重要作用。胶原蛋白是结缔组织的主要组成成分,对维持口腔黏膜的完整性和强度至关重要。缺乏维生素C会使胶原合成受阻,导致口腔黏膜薄弱,更易受到损伤,从而引发溃疡。日常可以通过饮食摄取富含维生素C的食物,如柑橘类水果(橙子、柠檬、柚子等)、草莓、奇异果、红椒、西兰花、菠菜、番茄、土豆等。对于无法通过饮食摄取足够维生素C的人群,可以考虑维生素C补充剂。

除了膳食调整的方法之外,也可以通过多维元素片补充多种维生素,降低口腔溃疡发生的可能。虽然上文介绍了多种维生素缺乏引起口腔溃疡的原因,以及吃什么能够补充维生素,但想要通过饮食,或者单一维生素膳食营养补充剂来补充多种维生素过程相对繁琐,并且如果摄入某一种或某一类营养素不当,可能会引起其他营养素的代谢紊乱。而多维元素片能够合理搭配各种维生素的剂量,降低单一元素补充过量的风险,另外还能发挥各个元素之间的协同作用,比如叶酸可以增强铁元素的吸收,维生素D有助于钙的吸收等。

另外,服用多维元素片能够简化营养补充过程。不同于食补需要精心搭配,多维元素片只需要小小一粒就能补充人体所需多种维生素,而且其维生素种类大多还是经过科学搭配的,补充更高效。比如说,全球膳食营养补充剂行业领先企业汤臣倍健,它旗下的多维元素片就是依据《中国居民膳食指南》定制的配方,含有16种人体所需的元素,并剔除了碘、铜这两种国人普遍容易过量摄入的元素,可以为国人更精准地补充日常所需的营养。而且它还根据男女营养差异,专门推出了男女两种不同的版本。男士多维加强了维生素B1、锌等7种元素,其中,维生素B1能够给男性提供活力,锌元素可以促进男性生理健康;女士多维则加强了维生素C、维生素E等7种元素,其中,维生素C有抗氧化作用,有助于缓解皮肤氧化发黄,维生素E可以减少皮肤中脂褐质的形成,改善皮肤弹性。

总而言之,口腔溃疡的诱因有营养因素、饮食因素、精神因素等,较为常见的原因是营养摄入不足,身体缺乏多种维生素,如缺乏维生素B1、B2、B6、B9、B12、维生素C等,我们可以通过食补,以及服用单一维生素的方法来补充多种维生素。但食补的效率较低,缺乏多种维生素时,单一维生素的补充可能不够全面,而服用多维元素片来补充营养,则会更为便捷高效。