深圳湾畔,云端之境,关于时光的风味创想悠然绽放。11月12日,深圳文华东方酒店77层云境上演格兰菲迪「时光凝宴」,一场跨越感官的奢华之旅就此开启,尊贵嘉宾相聚时光之巅,一同品鉴格兰菲迪定格时光的杰作。

光影翩跹,启幕时光序章

自1887年创立至今,经历了一百三十余年光阴,格兰菲迪的酿造理念及工艺不断革新,也对时光这一威士忌的灵感源泉有着极为深刻的体悟。以百年传承的酿造工艺为根基,格兰菲迪撷取30年时光,令风味的奢华想象无限蔓延,凝萃出格兰菲迪时光臻藏系列30年。

格兰菲迪时光凝宴现场

这30年的时光印记,也定格于格兰菲迪30年的外包装上——寓意时间的线条律动交织,包裹内里标志性的三角瓶身,深古铜色酒液在其中折射出时光的碎片。而此次于深圳举办的「时光凝宴」品鉴晚宴,也巧妙运用了这一设计——现场用优雅的曲线刻画流动的时间,柔和的暖光如深古铜色酒液中荡漾的光泽,在光影交织中,引领嘉宾们步入时光深处。

格兰菲迪时光臻藏系列30年单一麦芽苏格兰威士忌

匠心独运,演绎味蕾交响

静谧的光影中,格兰菲迪的时光风味静待启封。亚洲50佳餐厅主理人、2024年黑珍珠餐厅指南年度主厨吴嵘与他的团队来到晚宴现场,为嘉宾呈现奢华的风味盛宴。生于厦门,师承闽菜泰斗,主厨吴嵘的技艺深深扎根于闽南文化中。此次,他与团队在传统闽菜中寻找与“时光,凝结,永恒”的联结,以格兰菲迪30年的故事为灵感,搭配取材自大海的时鲜,以守正创新的理念为时光凝宴定制创意餐搭菜肴。一道道鲜美的菜肴,正等待与格兰菲迪威士忌碰撞出惊喜滋味,共同奏响奢华风味乐章。随着晚宴的进行,吴嵘与格兰菲迪品牌大使Roy周正洁为嘉宾们逐一介绍菜品的创作故事,一同品赏美味佳肴,邂逅格兰菲迪威士忌带来的无限灵感。

格兰菲迪时光凝宴现场

周正洁(右)与吴嵘现场带领来宾品鉴

在格兰菲迪品牌大使Roy周正洁的引领下,嘉宾们品尝格兰菲迪21年与22年,初步踏入格兰菲迪的风味世界。格兰菲迪21年浓烈辛香、格兰菲迪22年甜美温润,与匠心烹制的珍馐碰撞出更丰富的滋味,臻酿与美馔在舌尖演绎和谐的乐章。

格兰菲迪璀璨珍藏系列21、22年单一麦芽苏格兰威士忌

在醇香味美的余韵中,时光舞者登场,从奔放热情的桑巴、热烈明媚的弗朗明戈,再到摩登优雅的现代舞,以三种舞姿变换,引领现场嘉宾浸入时光之境,迎接晚宴的主角——格兰菲迪时光臻藏系列30年。

格兰菲迪时光凝宴现场

银色丝带蜿蜒,仿佛时光的流动轨迹;镂空的结构包裹经典三角瓶身,守护着30年定格时光的传奇。开启包装,深古铜色酒液流入杯中,30年的岁月故事缓缓启封。初闻香气,是饱满的橡木桶气息融合甜美雪莉,带来超乎寻常的平衡感;入口品尝,木质风味交织优雅的花香袭来,顺滑口感掀起舌尖上的第一道惊喜,佐以姜母肥肠乳鸽腿,馥郁芳香的酒液中和了饱满的油脂,口感丰富而不腻味;尾韵中蜂蜜的甜美与温暖激发了发酵黄椒东星斑的海物鲜香,滋味丰富,肉质嫩滑,令人齿颊留香。「时光凝宴」上的餐搭菜肴,同样由主厨吴嵘与团队基于对时光的思考而创作,旨在实现多种珍贵食材与格兰菲迪30年风味之间绝妙的平衡,让岁月沉淀的精华与时鲜美味驻留舌尖。

格兰菲迪时光臻藏系列30年单一麦芽苏格兰威士忌

凝萃时光,续写隽永传奇

众人举杯致敬今夜的珍贵时光与匠心风味,晚宴也逐渐接近尾声。品味佳肴臻酿的同时,嘉宾们也在酒液中细细感受着被酿酒大师封存30年的岁月韵味,体悟让时光永恒的酿造艺术。

这场悉心缔造的绮丽盛宴,是对杯中过往时光的细腻品鉴,亦绽放出威士忌酿造的未来创想。格兰菲迪坚持用百年积累的酿造艺术镌刻永恒,也将持续引领威士忌酿造技艺与风味的创新,在未来呈现更多威士忌传奇佳酿,带来惊喜的体验与奢华的享受。

关于格兰菲迪

格兰菲迪(Glenfiddich)是享誉全球的单一麦芽苏格兰威士忌品牌,由威廉•格兰先生创立于苏格兰高地的达夫镇,最初的梦想是“酿造山谷中最好的威士忌”,并由此开创出单一麦芽威士忌领域的新格局。

格兰菲迪(Glenfiddich)源自古老的盖尔语,Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表雄鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷(Valley of the Deer)” 。格兰菲迪不断革新酿造理念及工艺,成为现今畅销全球且屡获殊荣的单一麦芽威士忌品牌。