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2024年2月1日,中华人民共和国商务部新颁发的《第三批中华老字号(江西)》名录中,江西恩泉油脂有限公司赫然在列。于茶油行业而言,这是首家获取“中华老字号”的茶油企业。
距离彼时已经过去一年,但所有恩泉人提到“中华老字号”殊荣时,依然会溢出藏不住的喜悦和自豪。
一滴茶油里的时光故事"这块中华老字号的牌匾背后,藏着一场几乎跨越了一个世纪的约定。"
在恩泉茶油总部,中华老字号的荣誉牌匾醒目的摆放在恩泉博物馆的展示长廊,茶油特有的清香在房间里若有若无地飘散。
当商务部公布第三批中华老字号名单时,与茶油打了半辈子交道的赵恩泉董事长,特意取出了父辈留下的老木榨模具摆在案头:"当年老祖宗在龙井泉开榨油坊的时候,可曾想过百年后我们还能续写这个传奇?"
老木榨唤醒的集体记忆
赵董从书柜里捧出个布包——揭开层层粗布,几块发黑的木楔子安静躺着。"这就是我太爷爷那辈人用的榨油楔子,当年炼油车间刚成立时,老师傅们就是靠着这些'老伙计',一锤一锤打出茶油香。"
恩泉茶油的记忆,要从1935年说起,据江西上饶县志记载:恩泉茶油创始人赵福财为感谢山泉水恩泽油茶树造福百姓,取“滴水之恩、涌泉相报”之意,将世代经营的榨油坊取名“恩泉”。
时至1957 年,“恩泉” 号字品牌在江西上饶这片钟灵毓秀之地诞生。当时的上饶,山清水秀,油茶树广袤无垠,为茶油的制作提供了得天独厚的自然资源。恩泉茶油在创立之初,便与这片土地结下了不解之缘,依托当地的油茶资源,开始了它的创业征程。
1970年的那缕烟火气"那时候三都机械厂的炼油车间,整天响着'嘿哟嘿哟'的号子声。老师傅们光着膀子抡木锤,蒸熟的茶籽饼在铁锅里翻炒,满院子飘着带着焦香的油雾。现在年轻人可能觉得土,可这样的笨办法,守住了茶油最本真的味道。"
1970年,广信区(上饶县)供销社成立了广信区(上饶县)三都机械厂,其中有一个炼油车间,以古老工艺结合现代科技设备生产食用油脂。随着市场需求,1975年,广信区(上饶县)三都机械厂炼油车间单独成立为“广信区(上饶县)油脂化工厂”,专业从事生产油茶,整合山茶油资源,聘请专业名师,以古老压榨工艺结合现代科学先进技术生产。到1979年,广信区(上饶县)油脂化工厂又改为广信区(上饶县)湖村油脂化工厂,也即恩泉茶油的前身,之后由于技术落后又没有资金投入技术改造,设备陈旧老化,产值产量逐年下降。
直到 1999 年,董事长赵恩泉接手并筹资 500 万元进行改制,成立了江西恩泉油脂有限公司。这一转折点,为恩泉茶油的发展注入了新的活力,开启了百年传承之路。
1998年的惊险一跃说到企业改制,赵董事长坦言:"当时所有人都说我疯了!放着铁饭碗不要,偏要接手这个老厂子。"会议室玻璃映出远处连绵的油茶林, "那天我站在老榨油机前,突然听见木楔子落下的'咚'声——几百年的手艺,不能断在我们这代人手里啊。"
1998年年,在赵恩泉的带领下,恩泉茶油开始了大刀阔斧的技术改造。公司先后筹资 1000 余万元更新生产设备,建立了药用油生产线,成为国家级生产药用油(供注射用)企业。这一举措,不仅提高了食用油的产量,更使恩泉茶油在药用领域取得了突破性进展。药用油达到国家药典规定和国优标准,经省药品监督管理局批准大量投产,填补了省内空白。
同时,恩泉茶油还通过三次技术改造,将茶油的提纯率由原来的 14% 提高到 27%,并成功研制出药用茶油、茶油保健胶囊、茶油化妆品等多种茶油衍生品。这些创新产品,不仅丰富了恩泉茶油的产品线,更满足了不同消费者的需求,为恩泉茶油在市场上的竞争增添了有力武器。
十万茶农的春天
赵恩泉董事长自幼在山里长大,眷恋故乡山水。据说,他的名字就源于出生的时候,因山民相助,得以安康,所以取名“恩泉”,寓意报恩于无限,而他把企业用上这个名字,也是这个意思。
他深知恩泉的成功,离不开一户户林户农户的真诚建议,自己农民出身又当过村支书,对农业农村有着无法割舍的情义和不可推卸的责任。“吃水不忘挖井人”的赵恩泉自2006年以来,以“公司+基地+合作社+农户”的经营策略,带动5421余户建档立卡贫困户就业增收。2009年9月,公司再次投入1.2亿元,进行三次技术、设备改造,上饶恩泉油脂有限公司变更为江西恩泉油脂有限公司。
行车盘旋在赣东北的山路上,赵董指着窗外连片的油茶林说:"2006年我们在荒山上种下第一棵油茶苗时,老乡们直摇头,而现在,几乎周边每一户都有人在恩泉茶油上班,周边村民也都能享受到茶林分红"
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展望未来:传承与创新,铸就百年品牌
恩泉茶油荣获中华老字号称谓,做为茶油行业内首家获此殊荣的企业,是对过去成就的肯定,更是对未来发展的期待。在传承百年技艺的基础上,每一位恩泉人都将继续坚持创新驱动,不断提升产品品质和服务水平。同时,恩泉茶油还将积极拓展市场,加强品牌建设,将中华老字号的品牌魅力传播到更广泛的领域。
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审核:陈良强
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