近年来，随着消费者对健康饮食的关注度日益提升，调味品行业迎来新一轮升级浪潮。作为中国调味品行业的代表企业，欣和始终坚守“做中国人自己的酱油”初心，以严苛的品控标准和创新技术，持续推出符合国民健康需求的高品质产品。近日，欣和旗下“六月鲜”品牌重磅推出“遵循自然”系列新品，坚持“减盐不减鲜”，以“天然提鲜”为调味品行业树立了品质标杆。

坚守品质初心，打造中国酱油技术新高地

欣和的故事，始于对品质的极致追求。据公开资料显示，这家北方沿海企业曾多次拒绝日本百年酱油巨头龟甲万的收购邀约，坚持走自主创新之路。为实现“让国人吃上更健康、更安全的调味品”的目标，欣和构建了严于国家标准的质量管理体系：从原料到成品，每一批大豆需通过500余项检测，确保非转基因属性；生产车间采用全不锈钢下水道系统，极大提升防霉抗菌能力；成品每2小时抽检12瓶，不合格批次可在2分钟内追溯拦截。凭借近乎苛刻的品控，欣和成为国内首个实现“零添加防腐剂”的酱油企业，旗下三家工厂更曾创下同时通过美国FDA审核的纪录。

六月鲜·遵循自然系列：减盐不减鲜，重新定义健康调味

基于《2024调味品趋势白皮书》的消费者洞察，六月鲜·遵循自然系列以“减盐+天然提鲜”为核心，直击市场痛点。该系列采用欣和独有的减盐发明专利技术，投入超千万元研发成本，历经20年技术沉淀，真正做到“减盐不减鲜”。同时，产品通过恒温密闭发酵6个月，极大程度上保证了产品的稳定性。不仅如此，六月鲜遵循自然系列还使用了松茸、罗汉果、黄冰糖等天然食材提鲜，做到了减盐不减味，好吃又健康。例如，“0添加特级轻盐生抽”融入松茸鲜味与罗汉果自然甜味；而“0添加蒸鱼豉油”则通过陈皮与柠檬巧妙去腥，满足消费者对“干净配方”的期待。

六月鲜·轻系列：精准控盐，守护全家人健康

针对追求健康饮食家庭的控盐需求，六月鲜·轻系列创新推出“3段阶梯减盐”，每100mL食盐含量精准控制在8克、10克、12克三档，既能帮助宝妈家庭根据孩子的成长阶段选择调味品，也能帮助长时间重口味、需要减盐的人群逐渐适应轻盐健康生活。同样地，该系列也采用了欣和的专利减盐工艺，并非简单通过兑水稀释减盐，而是以专利技术抑制微生物繁殖，实现酱油自防腐，无需添加任何防腐剂，让轻盐生活更简单，更健康。

专注钻研，品质铸就行业典范

欣和的理念是“自己不吃的，就不卖给消费者”，一直以来欣和都在用匠心打造产品，用创新和品质带给行业和消费者一个个惊喜。中国率先推出高盐稀态酱油酿造工艺的食品企业、中国第一个将酱油的蛋白质含量提升至12.5g/100ml的食品企业、中国第一个将酱油的含盐量降低到8g/100mL的食品企业、中国第一个生产有机酱油的食品企业……这些指的都是欣和。

从拒绝外资收购到引领行业标准，欣和用行动证明：中国企业的匠心与创新，足以打造世界级品质。未来，欣和将继续以“健康”与“美味”双核驱动，守护更多家庭的餐桌安全，为消费者带来更多美味、便捷的产品。