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　　厨房是大家平时做饭的地方，但你知道厨房里的一些调味品、佐料、食材其实也是中药吗？

　　那厨房里的哪些东西是中药呢？今天就继续带大家来认识一下隐藏在厨房里的中药之一——葱。

　　葱具有增香、去膻、除腥的作用，是很多人做菜离不开的配料。除了当配料葱还可以炒着吃，也可以蘸酱生吃，那你知道葱还可以用于治病吗？

　　1. 葱须

　　葱须就是葱的须根，我们平时总是把它切掉扔了，但其实葱须也是一味很好的中药。它具有祛风散寒、通气散瘀的功效，主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等。

　　《本草纲目》里就记载葱须可以“疗饱食房劳，便血肠澼成痔”。《圣济总录》里记载牡痔（肛门痔的一种）的治疗方法：“葱根、桃叶各一握。切捣，以水三升，煎数沸，去滓，入盆内，趁热熏洗，日三两度。”

　　2. 葱白

　　葱白味辛、性温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳、解毒的功效。用于治疗风寒感冒、阴寒腹痛、二便不通、痢疾、疮痈肿痛、虫积腹痛。

　　将适量葱白与生姜、红糖一同熬煮，或将葱白五段与淡豆豉10克一同煎煮，趁热服下，都可以缓解风寒感冒。将葱白捣烂，外敷脐部，然后再进行温熨，可以治疗阴寒腹痛及寒凝气阻、膀胱气化不行的小便不通。葱白外敷还能散结通络下乳，治疗乳汁郁滞不下，乳房胀痛。葱白兼有解毒散结的功效，可以治疗疮痈肿毒。

　　现代研究表明葱白有发汗解热、利尿、健胃、祛痰的作用，对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌、皮肤真菌有抑制作用。

　　3. 葱叶

　　葱叶具有发汗解表、解毒散肿的功效，主治感冒风寒、风水浮肿、疮痈肿痛、跌打损伤。《本草纲目》记载治疗头目重闷疼痛“用葱叶插入鼻内二三寸并耳内，气通即便清爽也”。

　　4. 葱花

　　大家不要误会哦，这里的葱花可不是大家炒菜放的葱花，而是大葱的花。葱花能散寒通阳，主治脘腹冷痛、胀满。《本草纲目》中引用《海上集验方》记载“治脾心痛，痛则腹胀如锥刀刺者，吴茱萸一升，葱花一升，以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服”。

　　5. 葱实

　　葱实就是葱的种子，具有温肾、明目、解毒的功效，主治肾虚阳毒、目眩、视物昏暗、疮痈等。

　　注：本文中药内容参考《中药大辞典》。以上药方请在专业医生指导下使用。

　　（文：于竹青 董俊丽 吴姝丽）