专家企业齐聚 共探山东本土奶企发展大计

    用新鲜牛奶为山东消费者的健康负责

    ——2011年山东本土奶企发展探讨会今日召开

2011年山东本土奶企发展探讨会在山东新闻大厦举行

山东省消费者协会副秘书长周海亮强调企业一定要重视自己的社会责任

山东省质量技术监督局食品检测中心主任祝建华在会上发言

山东省奶企协会秘书长张志民号召山东奶企要发挥“本土”优势

山东高速服务区管理有限公司总经理张敏参加探讨会

佳宝乳业总裁李胜伟和各位代表交流

    大众网济南5月24日讯（实习记者 张田夏荫）今天上午10点，由大众日报、大众网联合举办的2011年山东本土奶企发展探讨会在山东新闻大厦举行。山东省牛奶行业的专家、监督部门的领导以及本地奶企业的代表齐集东岳厅，共同探讨山东本土牛奶企业面临的问题以及未来的发展方向。
    山东省质量技术监督局食品检测中心主任祝建华首先在会上发言。祝主任表示，检测中心09年以来一直在对奶制品进行重点检测，检测结果反馈出来的质量结果非常好。乳制品行业整顿有利于行业聚集，可以使优秀企业做大做强，从而使企业质量管理更加规范，提升产品质量。另外，祝主任还呼吁消费者要理性对待食品安全问题，也希望食品企业能保证食品安全，更好的承担社会责任。
    “食品两个字写出来，食是人和良，就是说食品是善良的人才能做的事业；而品，则表示食品不是一个人或者两个人吃的，而是很多、甚至整个社会在“吃”的。因此牛奶企业一定要重视自己的社会责任。要时刻树立诚信观念，始终坚持质量第一，才可以让消费者对企业产生信心。”山东省消费者协会副秘书长周海亮发言说。
    山东省奶企协会秘书长张志民则号召山东本土奶企要发挥“本土”这一优势，与全国性企业比“新鲜”，将新鲜作为自身发展的要求。并且要重视消费市场对奶企发展的作用，将靠投资拉动、粗放经营、盲目竞争、一般性企业管理转变为靠消费拉动、科技为先、有序竞争以及法律性管理、科技管理。
    另外，山东省优秀奶企代表也参加了本次探讨会。山东高速服务区管理有限公司副总经理张海岩用“新兵+新品”生动地形容了目前特地牛奶在整个山东牛奶行业的地位。特地牛奶取自英文“today”，意为从牧场到餐桌不超过24小时，另外一个意思就是特地牛奶特别为您奉献地道的新鲜牛奶。作为山东奶企中间的新兴力量，特地牛奶也丝毫没有放松对自己的要求，力求发挥本地牧场的优势，将食品安全放在第一位。
    佳宝乳业总裁李胜伟表示，佳宝集团的成立颇为悠久，旗下拥有维尔康食品以及佳宝乳业两个品牌。佳宝集团力求将奶源半径控制在200公里以内，将低温巴氏奶的产品份额进一步加大，目前健康新鲜的低温巴氏奶已经占有佳宝集团整个产品的72%。佳宝注重奶牛养殖，以保证奶源的优质及健康；并且佳宝已经将产品结构进行了较好的调整，也有利于进一步生产出符合标准的优质牛奶。
    整个探讨会气氛热烈，各位代表侃侃而谈，增加了各个部门的合作和交流。省质监局祝主任表示，感谢大众日报、大众网组织这次活动，让政府管理部门、消费者权益部门以及企业三方能互相交流，形成良好氛围。这种活动非常好，希望以后经常有机会参与这类活动，也希望媒体发挥舆论监督作用，以促进奶企的良性发展。