一年毛收入过百万 六姐妹馒头里“揉出”大家业

　　老板娘讲述“馒头事”
　　一年毛收入过百万，“六姐妹”馒头里“揉出”大家业

6六朵金花工作人员为记者介绍馒头生产流程

    原本是家常活，如今却成了一份挣钱的大买卖，从普通农家走出的“王哥庄大馒头”切实让农民的腰包鼓了起来。10月25日，在王哥庄六朵金花农副产品研发中心，大姐谢黎华向大众网记者讲起了“创业”的经历，粗略算了笔账：她的研发中心去年一年卖了3万箱馒头，毛收入在150万元，每到年底车间里热火朝天的景象已经成了常态。
　　六朵金花农副产品研发中心是解氏六姐妹共同集资建设的，“六朵金花”也顾名思义指的就是姐妹六人。当大众网记者来到研发中心时，“六朵金花”中的大姐解黎华正在车间里观察馒头的发酵情况，发酵是王哥庄大馒头好吃的一个关键环节，技术含量很高，“六朵金花”的馒头之所以供不应求，跟这些诀窍不无关系。解丽华代表姐妹六人，成了常驻车间的的“掌门人”，趁她不忙的空，记者在车间里采访了她。
　　说起自己做馒头的经历，谢黎华操着浓重的崂山话娓娓道来。王哥庄街道地处崂山脚下，村民家家户户都靠种茶为生，每年秋冬季节农闲的时候，男人们就出去打工，女人们在家就闲了下来。六七年前，勤劳的解丽华就想到了农闲的时候，蒸点馒头去卖，也好挣点零花钱，于是，她就在自己家里蒸起馒头，每天两锅，卖的还不错。2007年，她发现自己的馒头销路越来越好，竟然有人觉得好吃还过来下订单，便召集五位姐妹商量开一个专门制作馒头的作坊。六姐妹从小心齐，听大姐这么一说，立即行动起来，“六朵金花”馒头作坊就在解黎华家开业了。凭借从小学会的手艺，她们边制作边学习，不断提高技艺，比如和十斤面要加多少水、发酵要掌握多少时间、蒸馒头的火候等等，经验越来越丰富、馒头越来越好吃，“六朵金花”馒头逐渐受到青岛市民和外地游客的热捧。
　　2010年12月，家里的馒头作坊已经不能满足市场的需求，姐妹们便凑了20万元创建了六朵金花农副产品研发中心。记者眼前的研发中心，是一个有着二层楼的小院里，里面分布着仓库、生产间、蒸馒头间、晾晒间等，生产的大馒头花样也更加丰富了，不光有传统的大馒头，还有面鱼、寿桃、枣饽饽等各色各样的。
　　就在记者采访的时候，一锅锅馒头新鲜出锅了。解黎华说，现在蒸的这些馒头将会放入冷库储存，就是为春节的做储备的。因为每到年底，车间里都会忙得热火朝天，因为订单太多，到时候所不光姐妹六人，就连妹夫们、外甥们也都会前来帮忙，全家出动赶制馒头。那时候的王哥庄大馒头真的是一箱难求。
　　“这么忙碌，效益怎么样？”面对记者的提问，解黎华粗粗对记者说了一个数字：“去年我们一共卖出去3万箱馒头吧。”如果按照1箱馒头卖50块钱来算的话，去年“六朵金花”的毛收入大概在150万元左右。“今年的收入是不是还会有所提高？”记者接着问，解黎华纯朴地笑着说：“今年争取再多卖点吧……”