专家：极寒食补不可任性 还得看体质

　　制图/王斌

　　星辰在线1月22日讯 长沙晚报记者 詹春华 通讯员 胡翠娥

　　指导专家 陈其华，湖南中医药大学第一附属医院副院长、中医外科教授、主任医师、医学博士、博士生导师、国家优秀中医临床人才，从事临床工作30余年，治疗外科疑难杂症积累了丰富的经验。

　　连日来，超级寒潮盘桓在长沙，不少市民都想着通过饮食调理来增强自身抵抗力，可是到底应该怎么吃呢?昨日，湖南中医药大学第一附属医院副院长、中医外科教授陈其华在接受记者采访时表示，饮食调理看似简单，其实大有讲究，体质不同，可以进食的食物也大不相同。

　　那么中医所说的体质到底是什么呢?应该如何辨别自己的体质呢?陈其华解释说，中医所说的体质就是人群及人群中的个体，禀受于先天父母，再加上受后天因素(气候、饮食习惯、生活环境、工作性质等)的影响，在其生长、发育和衰老过程中所形成的与自然、社会环境相适应的且相对稳定性的人体个性特征。

　　常见的体质包括：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等9种基本类型，平和质之外的8种体质类型均为偏颇体质(不健康)。研究显示：中国一般人群中，平和质占32.14%，偏颇体质占67.86%;8种偏颇体质中居于前3位的体质类型是：气虚质、湿热质、阳虚质，分别占13.42%、9.08%和9.04%。

　　平和质是身体机能较为协调的体质类型。表现为身体强壮，胖瘦适度;目光有神，性格开朗、随和;夜眠安和，精力充沛，反应灵活。不易感受外邪，很少生病。即使生病，康复亦快。如果平日调养得宜，无暴力外伤、慢性疾患及不良生活习惯，其体质不易改变，易获长寿。

　　属气虚的体质，一般体形偏虚胖，肌肉松软。平素气短懒言，语言低怯，精神不振，肢体容易疲乏，易出汗，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。易感冒，病后迁延难愈，内脏易下垂，不耐受外邪。宜食用人参、山药、黄芪、党参、西洋参、太子参等。

　　属虚寒体质。形体白胖或面色淡白无华、平素怕寒喜暖、四肢倦怠;小便清长或夜尿频多、大便时稀或常腹泻;或口唇清淡、口不易渴或喜热饮;或易自汗出、精神不振、睡眠偏多。易患痰饮、肿胀、泄泻、阳萎等。宜食用冬虫夏草、鹿茸、核桃仁等。

　　属虚热性体质。形体消瘦，皮肤弹性差，毛发枯焦。或口干舌燥，口渴咽干。眩晕耳鸣，大便秘结，小便短赤，或五心烦热，盗汗，腰膝酸软，性格急躁，情绪亢奋。或男子遗精，女子经少。舌质红，苔少。易患阴亏燥热的病变。宜食用百合、麦冬、枸杞子、玉竹、桑葚、黑芝麻等。

　　体胖腹大，面部皮肤油脂较多，汗多且粘，眼胞微浮，胸闷脘痞，身重发沉，困倦，喜食肥甘粘腻之物，便溏，舌胖大多齿痕，苔白腻，脉濡滑。易患消渴(糖尿病)、中风(脑血管意外)、胸痹等病。对湿环境及梅雨季节的适应能力差。宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷叶、荷梗等。

　　面垢油光，易生痤疮粉刺，身重困倦懈怠，大便粘滞不爽，男性阴囊潮湿，女性白带臭秽，舌红苔黄腻，脉滑数。易患痤疮、黄疸、淋症、火热等病。对气温偏高、湿热交蒸气候难适应。食疗同痰湿体质，忌辛辣刺激食品。

　　面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌肤甲错，或生症瘕，刺痛，痛处固定不移，舌体黯紫有瘀点，脉细涩或脉率不齐。易患出血，症瘕，中风，胸痹(冠心病)等病。宜活血化瘀，常用山楂、桃仁等。

　　形体无特殊，面色晦黯或黄，平时容易忧郁寡欢，喜叹息，易于激动，多烦闷不乐。或有胸胁胀满，或胸腹部走窜疼痛。食量偏少，食后常感胀满不适，多呃逆，睡眠较差，大便多干且无规律，妇女常有月经不调和痛经，经前乳胀，舌质偏黯，苔薄白，脉弦。易患郁症、脏躁、不寐、梅核气、惊恐等病症。对精神刺激适应能力差，应调节心态，宜服行气之品，如玫瑰花、佛手、萝卜等顺气。

　　先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。特禀体质有多种表现，比如有的人即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏;有的人皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑寒凉体质，皮肤常一抓就红，与西医所说的过敏体质有些相像。宜食用黄芪、白术、防风等。