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本报济南讯 记者从有关方面了解到，世界绵羊的发展方向已经由毛用转向肉毛兼用或肉用，羊肉生产由成年羊肉转向羔羊肉。为此，专家建议，我省应加快良种肉羊的种群扩繁和产业化开发。
省农科院畜牧兽医研究所研究员王立铭介绍说，近十年来，随着市场对羊肉需求量的持续增长，许多饲养绵羊的国家相应调整了养殖结构，肉羊所占比例逐步扩大。如英国现共有３８个绵羊品种，基本上都是肉用型品种，养羊收入中羊肉占８０％，羊毛收入仅占２０％。法国目前饲养的绵羊品种几乎全是肉用品种。羔羊肉因精肉多、低胆固醇等优点而倍受市场青睐，羊肉生产正由成年羊肉转向羔羊肉。国际市场上销售的羊肉主要是羔羊肉，美、英两国羊肉市场上９０％以上为羔羊肉。
据王立铭介绍，我省肉羊生产水平与世界养羊发达国家相比有很大差距，突出表现在只均产肉量低，胴体小而且结构不良，品质欠佳。他建议，应增加投入，采用胚胎移植等先进技术，引进国外肉羊良种，通过杂交加快种群扩繁和产业化开发。
此外，良种肉羊扩繁已经列入我省农业良种产业化开发计划，并取得重要进展。省农科院畜牧兽医研究所从南非引进肉用杜泊绵羊冷冻胚胎，以小尾寒羊作受体，已经成功繁育出５０多只纯种杜泊绵羊。
（记者 滕敦斋）
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