有个话头是这样讲的：“骑车顺风带老婆，给个县官也不做。”
这是年轻人的恣话。要是换了鄙人，一者，常有我老家那种用大铁锅
熬的格外香甜的地瓜黏粥解馋，再者，有像《小二黑结婚》那样的“
山药蛋”派的作品解颐，那才真是给个县官也……究竟谁给呢？
　　我上中师的时候，有支流行的歌：《夸地瓜》。其词曰：“说呀
嘛说地瓜呀，道也嘛道地瓜呀，地瓜真是好呀嘛好庄稼。小伙子吃了，
干劲大呀，老太太吃了，不也嘛不粘牙！”
　　时值三年经济困难时期。同学们的伙食，多数情况是蒸地瓜干儿，
有鲜地瓜的时候是蒸鲜地瓜。听着这支歌，我曾小有腹诽：没有别的
粮食不说没有也就罢了，何必硬夸地瓜好？反正好孬都是吃不饱。从
那至今，四十个年头有余，其间曾无一次与闻这支歌。忆及曾有的腹
诽，早又感到负疚了。
　　凭心而论，许多人之得以度过那个特殊困难的岁月，应深感地瓜
的恩。那时，大家的口粮供应，就我的视野而言，好像都主要是地瓜
干儿，而且是从外地运来的。诚然是迫不得已。但反过来想想，这迫
不得已的办法，是主要供应地瓜干儿而不是别的粮食，何故？地瓜高
产。换言之，当人们面对非同一般的饥饿威胁，其他庄稼都不堪指望
的时候，是地瓜挺身而出，成为庄稼当中的英雄。应深感地瓜之恩者，
自然不光是当年的直接受惠者，还包括他们的后人。记着地瓜的恩情，
还有实用价值：预防和治疗头脑发热和浮夸吹牛之类的常见病。
　　我小的时候，我家乡的人们都管地瓜叫红薯，也有管叫山药的。
在有的年份，一场暴雨落下，多数的庄稼尚未结籽就涝死了，地瓜已
长得拳头般大。人们赶忙下地打捞。那些在水下泥里泡着的地瓜，有
的已经腐烂，有的看上去没烂却无论如何煮不熟。好在还有不烂的，
总归能得几顿饱饭吃。顺便说及，当时我曾问父亲：一样在水下泥里
泡着的地瓜，为什么有的烂了，有的不烂？父亲满怀惆怅，心不在焉
地说：有的烂有的不烂就是不一样，“世界上没有一样的事儿。”若
干年后，我对当初颇感失望的父亲的这个回答，有了令我吃惊的发现
与领悟，以为它也许竟与哲人所谓世界上没有完全相同的两片树叶的
名言，有着差不多相同的真理价值。可见，看似玄奥的哲学问题，不
仅渗透在普通生活的各个角落，而且也反映在普通人的普通话语中。
普通不等于肤浅，却可能掩盖深邃。
　　同救灾英雄的角色迥异，在丰收的年景里，地瓜又是人们“有够
没絮”的好饭食。就那时而言，我不能说地瓜比白面馒头还要受欢迎。
问题是一般的农家，地瓜可以一冬一春天天吃，白面馒头则是一年不
得吃几回。物以稀为贵。地瓜是人们不以为贵的好东西，有如我父亲
那句一样有着真理价值的话。前几年我回老家，一位堂叔对我说：“
我是穷命呀，不吃好粮食，馒头吃得絮絮的，就觉着地瓜黏粥好喝，
多咱也喝不絮。”我笑，说道：“馒头就吃絮了，还是穷命吗？地瓜
黏粥好喝，说明地瓜是好粮食。我也是觉着地瓜黏粥好喝。”
　　农村合作化以前，我家年年都种半亩地左右的夏地瓜。一到冬春
两闲，一家人的早饭和晚饭，基本上就是地瓜粥。的确是“有够没絮”
。“有够”是说有饱；“没絮”是说不厌。尤其是冬日里晚上的地瓜
粥，由于时间从容，母亲总是多烧一把火的缘故，喝起来有种无以名
状的特殊风味的香甜。每晚每晚，我总喝得锅不下腰。喝饱就上炕，
上炕就躺倒。最喜有人来串门，最愿听大人们讲说古往今来的故事。
那样一种身与心双重满足的状态，大概只可用飘飘欲仙来形容了。听
着听着，困神造访，执拗而又温情脉脉地带我进入梦乡。我除了爱喝
地瓜黏粥外，还非常爱吃油炸的地瓜合子。如果说，也有什么活计令
孩提时的我兴趣盎然的话，那便是我们称之为“挛”的对于地瓜的复
收了。
　　迄今为止，地瓜至少有两项荣耀，很值得在众多庄稼中引为自豪。
其一，报载，在日本，地瓜被认为是第一抗癌食品。其二，以赵树理
为代表的一派作家，被称为“山药蛋”派————按词典的解释，山
药蛋是指土豆，但我宁愿按我家乡有些人的说法，将错就错地认为也
就是地瓜蛋派。山药蛋派的作品，除了赵树理的，我读得极少。赵树
理的作品，我最喜欢的是《小二黑结婚》。以“山药蛋”命名赵树理
一派作家，我以为两不辱没，且可谓神来之思。
　　有个话头是这样讲的：“骑车顺风带老婆，给个县官也不做。”
这是年轻人的恣话。要是换了鄙人，一者，常有我老家那种用大铁锅
熬的格外香甜的地瓜黏粥解馋，再者，有像《小二黑结婚》那样的“
山药蛋”派的作品解颐，那才真是给个县官也……究竟谁给呢？
　　眼下，农贸市场的生地瓜已卖到一市斤一元五角钱了。我很替种
地瓜的农民高兴。愿地瓜在农民奔赴全面小康的征途上，再立新功劳
。