省食品药品监督管理局发布《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》
2013-05-13 16:00:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为规范学校食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章的规定。
[提要] 为规范学校食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章的规定。
大众网讯 为规范学校食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章的规定，结合我省实际，经广泛调研、征求意见、合法性审查、集体研究，并在省政府法制办备案后，由省食品药品监督管理局和省教育厅联合制定的《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称办法）于近日正式发布，自2013年6月1日起施行。
该办法适用于全省范围内各级各类学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全的监督管理，为学校供餐的集体用餐配送单位参照本办法执行。该办法明确了食品药品监管部门与教育行政部门的职责分工，对学校（含托幼机构）食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位的餐饮服务许可、监督管理、人员管理、食品采购、加工、留样、责任追究等各方面提出了明确的要求，为学校（含托幼机构）食堂及为学校供餐的集体用餐配送单位的自身管理和规范化监管提供了法制保障，对进一步做好学校食堂食品安全监督管理，切实保障广大师生饮食安全具有重要意义。
梁胜楠
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