新晋米其林三星餐厅：唐阁粤菜
2016-01-05 09:49:00来源：红酒世界网 我要评论
[提要]摘要：最近，最新版的“米其林三星”排行中又增加了一家中餐餐厅——唐阁。上月，香港朗廷酒店的唐阁粤菜餐厅荣获米其林三星荣誉。唐阁还入选了旅游杂志《旅游·休闲》（Travel and Leisure）评选的“全球百大新奇”，成为为数不多的10家获选餐厅的一员。
摘要：最近，最新版的“米其林三星”排行中又增加了一家中餐餐厅——唐阁。本文将向读者介绍这家位于香港尖沙咀的粤菜餐厅。
ABSTRACT：This article is an introduction to the 3-star Michelin restaurant of Tang Court.
上月，香港朗廷酒店的唐阁粤菜餐厅荣获米其林三星荣誉。这家位于尖沙咀的粤菜食府环境舒适，格调典雅，于2009年首次获得米其林推荐。最近几年，在行政总厨邝伟强的带领下，唐阁在2014年时获得了米其林两颗星荣誉，而今年更是直登三星排行榜。
唐阁能够做出各种粤式珍馐佳肴，呈现出唐朝盛世的气派。除米其林荣誉外，唐阁还被美国饮食杂志《美食美酒》（Food and Wine）选为“2008年必到食肆”，被美国权威酒店杂志《酒店》（Hotels）选为“全球十大酒店食肆”，在香港旅游发展局举办的“美食之最大赏”中连续两年勇夺至高荣誉金奖。此外，唐阁还入选了旅游杂志《旅游·休闲》（Travel and Leisure）评选的“全球百大新奇”，成为为数不多的10家获选餐厅的一员。
如果具体到菜肴单品，唐阁更是获奖无数。这些获奖作品包括三葱爆龙虾球、金钱鲜虾球、露皇金银虾、火焰蜂巢银鳕鱼、芥末香葱爆和牛柳粒以及生炆斑头腩等。当然，餐厅在烧味、鲍鱼、官燕、汤/羹、贝壳、肉类、素食、主食等方面都有很高深的烹饪工艺。
餐厅地址：香港九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店一楼；
预订电话：00 852 2132 7898；
营业时间：星期一至星期五：12:00-15:00, 18:00-23:00；星期六、日及公众假期：11:00-15:00, 18:00-23:00。（文/大宝）
（以上部分内容来自餐厅官网）
更多信息内容，请查看领略米其林餐厅的奢华美味专题
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
