红酒，免费续杯不？
2015-11-20 10:58:00来源：红酒世界 我要评论
[提要]” “按杯点酒的性价比低是个问题，如果按杯上酒，我们还很有可能喝着别人已经开过瓶的剩酒。” 此外，正常情况下，一个人对饮料续杯的接受程度一般在2-3杯，而一瓶红酒能倒出的量大概也有5杯了。
Wine Drinkers: Can I Get a Free Refill?
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摘要：在各大快餐店中，我们经常可以看到饮品“免费续杯”的招牌，那么，红酒是否可以续杯呢？
ABSTRACT：This article tells about why wine drinkers cannot get a refill for free in most cases.
1. 免费续杯：嘴上涂蜜的营销手段
在某巴克、某当劳、某胜客等快餐快饮店里，常常会看到餐牌首页用非常醒目的字体写着“咖啡（或下午茶）免费续杯”等信息。不少人看到“免费续杯”四个字，瞳孔与鼻孔会瞬间同时放大，“好家伙，有便宜占了！”
与“第二杯半价”等打折活动相比，“免费续杯”的吸引力明显要更好。但消费者要了解的是，能够参与“免费续杯”的饮品通常利润空间非常大，即第一杯饮品的钱可能够商家制作好几杯的相同饮品。
2. 红酒哪里可以续杯？
反观红酒，提供免费续杯的商家则少之又少。这里有一个非常明显的原因，那就是红酒的成本（起码在国内）比咖啡或其他茶饮的成本要更高（当然，不排除例外）。
另外，我们还要看到，商家可以免费续杯的时段一般是在白天，免费续杯的产品也很少是酒精饮料，又或者“可续杯的餐厅一般而言都不是纯粹以卖饮料为主要营业内容。”
与上面这些免费续杯的商品相比，喝酒精饮料的人往往是晚饭过后到酒吧消费，而酒吧又是专以消费酒水为主要收入来源的，也就是说，酒吧也许可以“免费续零食”。
3. 与其觊觎续杯，不如整瓶点用
正如本站《餐厅点酒：“按杯下单”为何不如“包瓶”划算》一文所指，“每家餐厅也许会有不同，但目前的行业标准是如果客人点一杯葡萄酒，我们会按整瓶葡萄酒的批发价来收取。这其中赚取的差价是餐厅最大的利润来源之一。”
“按杯点酒的性价比低是个问题，如果按杯上酒，我们还很有可能喝着别人已经开过瓶的剩酒。因此，“包瓶”起码可以保证葡萄酒的口感不会因为开瓶时间过长而口感不佳。那么，对于前文说的“浪费”问题，你完全可以通过打包带走的形式得以避免，回去之后再与家人或朋友分享，这总比喝人家的剩酒要好。”
此外，正常情况下，一个人对饮料续杯的接受程度一般在2-3杯，而一瓶红酒能倒出的量大概也有5杯了。所以，整瓶点用，何乐而不为呢？
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