葡萄酒投资：如何将爱好变成事业
2013-11-13 14:33:00 来源：“红酒世界网 我要评论
[提要]你也许是个葡萄酒爱好者，你也许就是一“吃货”，你也许曾梦想过拥有一家属于自己的餐厅，你也许也曾想象过在这家自己的餐厅里亲手设计菜单，但不管如何，如果能将爱好与事业结合不失为一件美事。
你也许是个葡萄酒爱好者，你也许就是一“吃货”，你也许曾梦想过拥有一家属于自己的餐厅，你也许也曾想象过在这家自己的餐厅里亲手设计菜单，但不管如何，如果能将爱好与事业结合不失为一件美事。然而，到底又是什么因素阻碍了人们将他们的宏图大志一再地淹没在幻想里？是无穷无尽的规章制度的约束吗？是繁琐细致的经济计划的掣肘吗？不管影响因素是什么，这一切都与你的事业规划相关。不过，当你绕过这些藩篱时，你也可能惊喜地发现其实这一切并没有你想象中的那么困难，而且当你经过努力后其最终结果往往会令人满意。那么我们该如何开始我们的事业呢？
1、经济后盾
在你支出每一分钱之前，你都应该以你的启动资金为基础。为你需要做的每一件事情做出一个详细的计划，并预算好每项计划所需的资金。你是否需要贷款？是否需要花费你的储备金？是否应该缩小事业规模？事先作出一个详尽明了的经济计划将令你的每一步都走得更加踏实顺畅。当然，在这一步，你也需要考虑公司采取个体经营的模式还是责任有限制的模式。另外，一旦开始了餐饮事业，那你就需要考虑如何将其发展并壮大下去。
2、与当地政府接触
在公司启动阶段，当地政府将对你的事业起到推动作用。尽量与他们取得联系，他们将接受你的注册申请，并为你提供你所需的培训以及大致的行业信息。当然，你也可以依托当地政府提供的服务设施安排公司的一些后勤工作比如垃圾回收等。
3、建立自己的品牌
烹制精美可口的美食，配以口感鲜美的葡萄酒就是你所经营的餐饮所要做的，但是这和你品牌意识无关。建立一个独特的卖点才是关键，但是你也需要考虑你要如何推广你的品牌。社交媒体如推特、脸书、微博、微信以及博客等都是不错的选择。但是，当你被琐碎的其他事情缠身时，你就无暇顾及这个东西了。那么这个时候，你可以雇佣一家公共公司来为你分忧。专业的公关公司将会为您提供专业的餐饮行业公关计划，将你的品牌以及产品推向消费者。他们将负责媒体交流以及社交推广，而你则只需关注你的日常运营。
4、享受自我
就如我们前文说的，起步阶段是你创业阶段中最具动力的时刻。保持一颗冷静的头脑并时刻记住你进入此行的初衷——对美食美酒的热爱！通过每天与最新的酒款与食物资讯打交道，确保你能保持住这股激情。
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