澳洲葡萄酒的发展趋势浅析

　　对澳大利亚有着特殊的感情，我对葡萄酒的认识是在澳洲建立起来的，当然喝的最多的葡萄酒也来自那里。

　　2014年前三个月进口葡萄酒数据刚刚公布，进口国前12名中，除了智利葡萄酒凭着零关税高性价比的优势表现出所向披靡的气势之外，其他所有国家亮起了一片红灯。澳大利亚也不例外，出口量下降与去年同期相比，下降了近20%，出口额下降8%。作为中国进口葡萄酒市场第二大进口国的澳大利亚，面对中国葡萄酒市场的困难阶段，将如何与中国一起度过这个冬天呢?

　　2006年在澳洲学习葡萄酒的时候，当时中国市场在澳洲的出口市场排名不入前十。中国作为一个发展迅速的市场，刚开始就引起了澳洲葡萄酒行业的重视。今天，中国是澳洲葡萄酒市场继英国，美国，加拿大之后的第四大出口国，我们市场的变化对其影响是巨大的。这些年，除了澳大利亚葡萄酒管理局积极安排一系列市场推广活动外，澳大利亚葡萄酒行业也发生了许多变化。

　　我非常有幸在今年的澳大利亚宣传周上见到澳洲葡萄酒酒评家Jeremy Oliver, 和澳大利亚葡萄酒管理局总经理James Gosper先生，与他们探讨了几个关于澳大利亚葡萄酒发展前景的问题。

　　澳大利亚的西拉是国家的代表，赤霞珠、霞多丽的品质闻名世界，然而澳大利亚的酿酒师们并不打算止步于此。他们在不同的产区培育着闻名欧洲的葡萄品种，并达到了较高的品质，例如Sangiovese, PinotGrigio,Pinot Noir, Tempranillo,以及比较少见的Barbera和Cinsault等品种。由于澳洲本土也是一个较新的葡萄酒市场，随着市场的不断成熟，当地消费者对产品的种类和品质的要求都在不断提高;与此同时，越来越多年轻的酿酒师得以到欧洲以及美洲交流学习，为澳洲的酿酒业注入新鲜的血液，在不断提高传统品种品质的同时，使产品多样化。

　　澳大利亚有2000多个酒庄，目前10%的酒庄完成了90%的出口量，但这一长期以来的局面将会改变，较小的酒庄不再满足把自己的产品卖给周边的餐厅。他们希望把酒卖给知名的酒店和高端餐厅，也考虑出口到国外市场。因此在国际市场将会看到越来越多来自澳大利亚的葡萄酒品牌。产品的品质足够好，结合好的营销方式，相信能在更大的市场找到一席之地。

　　另外，近年来西澳玛格丽特河产区开始在国际市场崭露头角。Oliver证实玛格丽特河产区的确在推广方面加大了力度。这个产区代表着个性和高品质，还有高价格。特别是这里的霞多丽代表了该品种的最高品质。西澳优雅柔和风格的葡萄酒也为澳洲葡萄酒的形象增添了新的元素。当然，澳大利亚最主要的产区还是南澳，然而除了耳熟能详的巴罗萨谷，麦克莱伦谷等主要产区，澳洲葡萄酒产业提出了发展子产区的概念，每个产区由于土壤的差异性和气候特点，使葡萄酒的特点大不相同。Gosper表示，经过几年的产业调整，澳洲葡萄酒慢慢从偏重产量转型到偏重品质上，供大于求的问题得到了极大的缓解。散酒出口量逐年降低，优质瓶装葡萄酒将成为澳洲葡萄酒的代表。

　　面对中国葡萄酒市场发展放缓，澳洲葡萄酒行业保持乐观的态度，他们可能会在这段时间把更多开拓市场的精力转向北美市场，而在中国做一些深入的市场推广工作，澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理Willa Yang女士表示，下一步在中国市场的工作会加强葡萄酒培训的力度，深入二三线市场，并在现有的平台和渠道和消费者加强沟通，通过社交媒体传递知识和交流信息。每个市场在快速发展之后都会出现发展放缓甚至停滞不前的情况，然而这不是市场倒退的象征，这次行业调整，是中国葡萄酒市场将向着更健康方向发展的信号。