京东冷链当日配送,青啤原浆“鲜”爽北、上、广
2014-05-27 16:51:00来源：大众网综合 我要评论
[提要]青啤原浆是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，与其他啤酒相比，原浆在酿造过程中不经过滤、不经高温巴氏杀菌工序，所以把啤酒发酵中生成的宝贵营养物质和风味完全保留了下来，口味更新鲜、口感更醇厚、香气更浓郁，被称为“酵母贵族”、“啤酒皇后”。换句话说你以为朦胧的酒液里是什么，那是啤酒的精华。
这个周末，北上广的小伙伴们爽大了。看欧洲杯决赛、家庭聚餐，很多人尝到了人生最新鲜、最浓郁的一杯啤酒——青啤携手京东冷链推出的当日原浆啤酒。
这原本是一款“只有酿酒师才能喝到”的啤酒，在互联网基因的“发酵”催生下，走上了寻常百姓的餐桌。
青啤原浆是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，与其他啤酒相比，原浆在酿造过程中不经过滤、不经高温巴氏杀菌工序，所以把啤酒发酵中生成的宝贵营养物质和风味完全保留了下来，口味更新鲜、口感更醇厚、香气更浓郁，被称为“酵母贵族”、“啤酒皇后”。换句话说你以为朦胧的酒液里是什么，那是啤酒的精华。
消费者以前喝不到原浆啤酒，它被称作“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。因为它太娇贵了，只有5天的保质期，还必须低温保存。啤酒诞生后的六千多年里，人们喝到的作坊啤酒都是原浆啤酒。但啤酒工业化的一百多年里，人们喝不到原浆啤酒了，因为没有一个工厂能在几天里把酒冷藏运到千里之外，送到消费者手中。就算能做到，成本也太过昂贵。
互联网时代青啤和京东联手让原浆啤酒再次复活。不用像祖先们那样，必须走到作坊里才能喝到原浆啤酒，今天的消费者在家动动鼠标、网上下单，就能喝到当天生产的原浆啤酒。“鲜”成为互联网时代啤酒品质的新标尺。
让我们看看，这款啤酒怎么让消费者尖叫的吧。
周五下午，广州球迷小郑看到京东商城首页的青啤原浆啤酒专题，果断下单买了4瓶，花了198元；几乎在同一时刻，北京中关村的“程序猿”阿甘也下单买了6瓶。在他们下班回家的路上，订单已经派送到青啤工厂，在他们周六上午还在睡着难得的懒觉时，连夜生产出的原浆啤酒已经冷藏装箱，运到了机场，赶早班飞机飞往他们所在的城市。下午三四点钟，当京东送货员拎着冷藏箱把青啤原浆送到家时，小郑和阿甘的这个周末顿时变得妙不可言。
“外面下着小雨，在家炒几样小菜，和朋友一起喝中国最新鲜、最浓厚的啤酒，你说这是什么感觉？超有存在感的感觉。”阿甘说。小郑把酒留到了第二天凌晨2点多，欧冠开赛，他才开启了第一瓶不锈钢桶罐装的原浆啤酒，和朋友把酒观球。丰富的泡沫在杯中荡漾，浓郁的香气飘满了小小的客厅，这才是足球的气氛。小郑说，“我喝青啤原浆，我喜欢的球队能赢！赌输了的朋友也不吃亏，罚饮原浆啤酒一瓶，马上又满血复活，要和我打赌下个月的世界杯。”
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