烟酒店集体转型 或实施多元化经营

　　近日，糖酒快讯网记者从湖南长沙市场获悉，由湖南省食品流通行业协会旗下的“湖南省食品安全产销联盟”及湖南西联商贸牵头，300余名当地酒商抱团联盟，与步步高商业连锁达成战略合作，引进全粮油、保健食品、进口食品和当地土特产等在内四大生活必需品，并将原有名烟名酒店打造成为步步高线下的集烟酒茶与安全食品于一体的生态生活品味连锁店。

　　此次名烟名酒店的规模性转型卖食品，是出于酒商抱团转型还是步步高的战略“策反”，在当地市场引起了广泛的关注。

　　名烟名酒店改成食品烟酒茶一体之后的线下体验店

　　引进步步高平台卖食品，抱团转型?行业深度扔整仍在继续，作为依耐性较强的名烟名酒渠道在大环境下倍感压力，现有的盈利模式已经满足不了名烟名酒的生存需求，转型势在必行。

　　此次长沙大规模的酒商抱团组成联盟搭上步步高转型卖食品是否为名烟名酒店的转型探索出了一条通路?

　　为此，记者采访到湖南省食品流通行业协会副会长、秘书长、湖南西联商贸有限公司董事长张西联，张西联表示：“受政策和经济的影响，再加上电商的分流，现在的名烟名酒店都将面临二次创业。然而，彻底转行对于已经拥有人脉资源的酒商来是一种资源浪费，如何巧妙嫁接酒商手里的资源才能将资源最大化利用。多元化发展，分摊成本，降低风险便是一条可行之路。”

　　据记者了解，长沙300余名酒商此次达成战略联盟，由流通行业协会食品安全联盟牵头与步步高达成战略合作，除了引进步步高产品供应外，还将嫁接步步高管理系统以及线上平台。“简单来说，联盟酒商将作为步步高线下网点布局长沙市场，除了卖食品外，原有的白酒业务不会冲突。”作为联盟成员之一的江华名酒行负责人告诉记者。

　　“此次酒商抱团转型，一方面是迫于行业形势的压力，名烟名酒店在团购受阻之后必须找到新的利润点;另一方面是考虑到酒商原有的人脉群体虽然消费酒少了，但是对于生活食品却是刚需。”张西联认为，酒商与步步高合作，既能以食品分摊成本压力，又能继续维系原有的资源。

　　酒商转型多元化是趋势?“步步高在去年依托现有的网上商城，线下零售门店以及即将加入众多商家和企业推出云猴电商平台，欲叫板天猫、京东等电商大佬;但步步高的电商战略更看重线下实体店的布局，此次长沙几百家酒商集体搭上步步高卖食品，双方也算是一拍即合。”长沙某经销商说。

　　显然，对于步步高而言，利用现成的线下网点去布局要比自建终端网点要省事儿得多;当然对于亚历山大的名烟名酒店而言，能搭上拥有完善线上线下资源的步步高确实是非常不错的选择。

　　据一位知情人士透露，此次经销商不仅仅是引进食品缓解卖酒压力那么简单，除了在产品多元化的探索上嫁接步步高资源外，还将引入步步高的管理系统，电商平台，生活服务系统，物流快递系统等，将酒商彻底从单一卖酒的经营中解脱出来，根本性转变酒商的经营方式和领域。

　　对此，一业内人士分析认为：“在这一轮的调整中，名烟名酒店一直面临着转型和资源重新整合;长沙几百家酒商集体转型，加盟湖南省食品安全联盟再搭上步步高，转型多元化经营也不失为一条转型之路。