2014年香槟区销量回弹
2015-01-21 16:34:00来源：中国葡萄酒信息网 我要评论
[提要]2014年7月16日，法国香槟酒行业委员会（CIVC）曾根据当年采收情况决定：香槟区果农及酒庄能够使用约合400公斤葡萄/公顷制成的“储备酒”来进行2014年香槟酒的酿造，如若年底销量达到3.07亿瓶，则果农及酒庄能够使用约合500公斤葡萄/公顷制成的“储备酒”来用于2014年香槟酒的酿造。
2014年7月16日，法国香槟酒行业委员会（CIVC）曾根据当年采收情况决定：香槟区果农及酒庄能够使用约合400公斤葡萄/公顷制成的“储备酒”来进行2014年香槟酒的酿造，如若年底销量达到3.07亿瓶，则果农及酒庄能够使用约合500公斤葡萄/公顷制成的“储备酒”来用于2014年香槟酒的酿造。
虽然到目前为止具体数字尚未公布，但可以确定的是，2014年香槟酒在全世界范围内的出货量已经超过了3.07亿瓶。这就意味着，2014年果农和酒庄们最多可以使用约合500公斤葡萄/公顷制成的储备酒；而2014年全年香槟区的预期产量则最多可达3.096亿瓶。
在当前严峻的经济形势下，香槟区出货量相较于2013年的3.05亿瓶，又有了1%的增长，这让果农及酒庄们都欣喜不已。而得益于出口市场的稳步增长，2014年香槟酒销售总额达到45亿欧元，创下了历史成绩第二的佳绩。
“储备酒”（Réserve Champagne）
香槟区特有的“储备酒”系统在全世界葡萄酒产区里都可谓是独一无二，这是指在葡萄生长状况良好的年份，可以将葡萄以葡萄汁或基酒的形式作为“储备酒”暂时储存，并在之后的年份由法国香槟酒行业委员会（CIVC）按照每年的销量，公布当年可使用“储备酒”的用量。
得益于“储备酒”这一制度，香槟区酒农及酒庄的收入及库存都有了保障、并能够维持各自正常的经济运作，而不至于因为某一年特殊的气候灾害受到严重损失。
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