2015年02月03日KEE Club意大利奢华美酒晚宴

2015-01-26 17:05:00来源：中国葡萄酒资讯网作者：Sarmentwine 我要评论

关键词： KEE 美酒意大利风情 Club Etna
[提要]意大利最受瞩目的新兴酒庄继承人 - Antonio Benanti即将首次到访中国，引领全新视角品味意大利绝色美酒。充满热情、才华横溢，酒庄酿酒师以源自意大利埃特纳火山山坡上的本土葡萄酿制出独具意大利风情的非凡佳酿。

意大利最受瞩目的新兴酒庄继承人 - Antonio Benanti即将首次到访中国，引领全新视角品味意大利绝色美酒。与KEE Club行政总厨Ugo Rinaldo倾情联袂，为您演绎珍馐与美酒的绝妙“交响”盛宴。充满热情、才华横溢，酒庄酿酒师以源自意大利埃特纳火山山坡上的本土葡萄酿制出独具意大利风情的非凡佳酿。

MENU
SELECTION OF CANAPéS
开胃小食
Champagne Jacques Picard Brut Nature NV　

DUCK FOIE GRAS AND POULTRY TERRINE
Toasted Sourdough, with Juniper and Duck Jelly
香煎鸭肝，禽类冻膏
配烤酸面包，杜松子，鸭啫喱
Il Monovitigno Nerello Capuccio Sicilia 2010
Il Monovitigno Nerello Mascalese Sicilia 2009

SLOW-COOKED HALIBUT
Fennel, Carrots and Creamy Bianco Superiore Pietramarina Sauce
慢煮比目鱼
配茴香根，胡萝卜及白葡萄酒奶油酱
Etna Bianco Superiore Pietramarina 2010

ROASTED MILK-FED VEAL CHOP
Homemade Sage Mustard, Zucchini Flower and Preserved Tomatoes
烤牛奶喂养小牛排
配自制鼠尾草芥末，节瓜花和腌番茄
Etna Rosso Rovitello 2010
Etna Rosso Rovitello 1996 (magnum)

D.O.P. TALEGGIO CHEESE AND BLACK TRUFFLE
Crispy Melba Toast and Bitter Lettuce Leaves
塔雷吉政奶酪配黑松露
配薄脆面包片及苦生菜

MIGNARDISES
意式小甜点

地点：KEE Club，上海市淮海中路796号
日期与时间：2月3日（周二），19:00
价格：人民币980元, Sarment尊享会员9折优惠

初审编辑：

张静

editor

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