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川菜适合和什么样的葡萄酒搭配?_红酒知识|红酒问答_红酒世界网

2016-02-15 09:45:00来源:红酒世界 作者:酒款  我要评论

关键词: RELEVANT QUESTION 红酒 知识问答 红肉
[提要]匹配;  酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配;  甜品需要同甜葡萄酒搭配;  避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配;  红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配;一般餐酒搭配需要遵循的原则有:食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配;食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配;

匹配;  酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配;  甜品需要同甜葡萄酒搭配;  避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配;  红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配;一般餐酒搭配需要遵循的原则有:食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配;食物的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配;

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张龙

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