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湿麦暂时贮存法
2004-06-21 15:36:42　

　　1、物理保存法，又叫塑料薄膜密封保存法或简称密封法。据试
验，采用此法，一般可安全保存7～8天。具体做法有两种：（1）选
用无毒、不漏气的塑料袋（或瓷缸）装满湿麦，然后扎口密封。（2
）根据湿麦数量，选择大小适中的塑料薄膜，覆盖在麦堆上，四周用
泥土压实、封严。
　　为进一步提高防霉效果，亦可按1：500的比例在麦堆中混入适量
的新鲜杨树枝叶。
　　2、化学保存法。用食醋或漂白粉按1：500的比例，或用食盐按1
．5～2：100的比例与湿麦混拌均匀，然后盖严密封，一般可安全保
存10天以上。（荆丛林　李宜福　王志云）
 

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