月饼青红丝疑似被“化妆” 市民不敢吃

    本报7月28日热线消息(首席记者 聂金刚 实习生 于凤至) 近期不少市民在市场上买的五仁月饼里面的“青丝红丝”颜色非常艳丽，还有的丝条很干，怀疑这些月饼有质量问题。27日下午，记者联系到市工商局、质监局，专家表示月饼青红丝颜色鲜艳属正常，市民购买月饼要注意辨别。

    有市民反映，他在市区某市场买到的五仁月饼里“青丝红丝”颜色非常鲜艳，还有的丝条很干，这让他想起了“苏丹红事件”，吓得没敢吃剩下的。因此他想咨询一下：如何辨别青红丝的真伪？记者联系到市工商局，市工商局的相关工作人员告诉记者，合格的食品应该有正规的流通渠道和详细的进货证明，入口的东西质量是否有问题需要看它的加工记录以及对问题产品进行严格的技术鉴定，只用肉眼无法准确判断。

    记者随后联系到东营市质监局，质监所食品室的聂化验员说，五仁月饼里的青红丝又叫“青丝玫瑰”，是由桔子皮切丝制成的，加入了色素和糖，有的颜色鲜艳，有的丝条干燥，“具体与制作工艺有关”。聂化验员说，月饼里肯定是有添加剂的，如防腐剂、甜味剂等等，但添加剂的量是否符合标准不是用肉眼能够辨别的，需要正规的检验才能确定含量是否超标。

    聂化验员还告诉记者，在众多种类的月饼中五仁月饼还是比较好辨别的，有些如枣泥馅、豆沙馅的月饼的食品添加剂含量更难辨别，“如果真的遇到‘问题月饼’，需要进行正规技术鉴定才能分辨出真假。”

    专家提醒广大市民，购买月饼要“三看”：一看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品；二看商标，购买生产标识规范齐全的产品；三看生产日期和保质期。