保质期短难保存 水果月饼上市晚
2011-08-25 15:27:00 张大宁 来源：齐鲁晚报 我要评论
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[提要] 23日，记者从月饼市场了解到，由于今年对食品添加剂有严格的规定，大部分水果类月饼尚未上市，已上市的水果类月饼数量比较少。
[提要] 23日，记者从月饼市场了解到，由于今年对食品添加剂有严格的规定，大部分水果类月饼尚未上市，已上市的水果类月饼数量比较少。
本报8月24日讯(记者 张大宁) 23日，记者从月饼市场了解到，由于今年对食品添加剂有严格的规定，大部分水果类月饼尚未上市，已上市的水果类月饼数量比较少。
受到6月20日新颁布实施的《食品添加剂使用标准》的影响，今年月饼上市时间比去年略晚，由于水果类月饼不易保存，目前市场上该类月饼尚未大量上市，已上市的品种数量也不是很多。
记者在淮河路上一家商场看到，往年较为常见的香橙、哈密瓜、蜜桃等口味的月饼今年并不多见，销售人员梁女士告诉记者，目前上市的水果月饼大多是本地的，且数量很少，外地生产的水果月饼还要过几天才能上市，“水果类月饼保存起来比较困难，因此上市时间也比其他月饼要晚。”记者看到，已上市的水果月饼保质期也较短，一般为30天，“往年保质期一般为45天到60天，今年一般为30天到45天。”
受到添加剂的影响，今年月饼的成分标注格外详细，主要成分都标明了含量百分比，一种香芋口味的月饼在包装上写明了“香芋大于等于25%”。“成分写详细了更方便市民选择。”东三路某商场的销售人员朱女士说。
解西伟
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