胶州菜农流行到外地包地种菜

    记者近日与胶州市胶莱镇一位农民闲聊时，听说当地不少农民到外村、外镇甚至外县市几十亩、上百亩地包地种菜，且风气日盛。
    胶莱镇农民擅种菜，这是出了名的。因为靠近大沽河，土质疏松、肥沃，历来家家户户以种菜为主业，近些年政府还在设施、政策等方面鼓励扶持生态农业，农民增收致富主要靠种出的质优、价好的各种蔬菜。近一两年，部分农民甚至开始到外地成规模地包地种菜。
    但是，除了市场价格因素，外出包地种菜还需承担另外一些风险。比如水、电、道路等设施有可能不够完善，需要投入较大的资金做基础性工作，而收回投资可能需要较长的时间；对选种的地块有可能认识不充分，收成不能达到预期等等。
    在高密市胶河农场包了108亩地种菜的北店子村村民夏吉乐与记者一见面就说：“去年价格不好，赔了，不过今年我还要干，总有赚的时候！”
    夏吉乐是位40多岁的农民。他告诉记者，村里人均一亩半耕地，全家5口人一共七亩半，加上他在临村包的30多亩地，全都种菜。去年，他想扩大种植面积，而在本地已很难包到大面积适合种菜的土地，于是，经多方考察，他在10公里之外的高密市胶河农场包了108亩地，租金每亩每年500元。虽然去年赔了七八万元，夏吉乐今年还打算种菜。“3月初就要开始种土豆了，今年春天我打算种些价格相对比较稳定的蔬菜，土豆还种四五十亩，春玉米、春葱各种20亩，风险比较高的白菜、大头菜少种。”
    虽然去年我市大田菜价格普遍不理想，但也有切准市场脉搏斩获颇丰的个中“高手”，南王疃村的张祥祖即是其中一位。
    张祥祖去年在周边没有找到足够大的地，他就把视野放到更远的地方，最后在平度崔家集镇包了100亩，每亩每年800元，签了5年。“水浇条件挺好，适合种菜。”他说。
    “规模化种菜关键要看准市场，种的时候就要想卖的时候会是啥情况，不光要看本地，还要看外地，判断全国的行情，选准种植的品种、上市时间，差十天价格可能就有很大不同。”张祥祖谈起了他的 “生意经”。去年春天，他种了70亩大田大头菜，六七月份上市的时候，刚好避过了四五月份地头菜价格最低的阶段，卖了个不错的价钱。秋天，他种了100亩大葱，虽然刚上市时价格很低，但他没卖，到5毛钱一斤的时候出了2万斤，8毛钱一斤的时候出了30万斤。“现在还存着30多万斤没卖，打算月底前卖出去。另外，地里还长着20多亩大葱，可以卖到清明、‘五一’前后。”而现在大葱的收购价已经到每斤一元多。
    请他说说掐准市场的诀窍，他说道：“也没什么诀窍，都是这些年赔出来的，‘感觉’有点对了。像所有的事情一样，有涨必有跌。”
    张祥祖向记者透露了他今年的种菜计划：春天主要种土豆，别的蔬菜品种没有太看好，虽然他预计今年夏天土豆价格可能也不会太好，但可以存起来慢慢卖。他还准备再种一些大头菜，6月份上市供应南方市场，那个时段南方缺菜。除了已包的100亩地，今年他计划再包50多亩，建蔬菜大棚，搞高效农业。
    规模种植业以及随之而来的设施农业、品牌农业带来了更大的利润空间和市场前景。对菜农们来说，这是好事。但通常情况下，农民只能等着收购商到地头来收，价格也是对方定，几乎没有讨价还价的余地。真正能做到订单式种植或进商超、直营店销售的数量很少。
    有业内人士指出，国外一些地方成立功能强大的农会，在农产品销售上发挥很大的作用。此类经验也许值得胶州菜农们借鉴。