2011-12-12 07:51:00 我要评论
来源:青岛晚报
一日不可食无鱼,是不少青岛市民的生活习惯。岛城市场上的贝类、鱼类和螃蟹到底产自哪些区域?近日,记者探访了青岛最大的水产品批发市场——城阳水产品市场和最大的渔码头——沙子口渔港,发现辽宁、威海、日照、连云港、南通、舟山、福建等地已经成为青岛海产品最主要的供应地,本地海产品仅占有不到四成的市场。目前正处于海鲜淡季,但岛城一天的海产品消费量仍在1599吨左右。
辽宁蛤蜊
冬季称霸威海扇贝个大受宠市场难见花蛤的身影,成堆的扇贝、毛蛤摆放在地上,而在旁边则是用胶带密封的塑料泡沫箱子,批发商张先生告诉记者,毛蛤在完全密闭的情况下还可以存活一周时间,扇贝则可以存活3天时间,“现在的贝壳类海鲜多数是辽宁产的,而且大多是养殖的,几乎没有海捕的。 ”毛蛤的批发价为5元/斤,一天的批发量在2000-3000斤;而青岛的毛蛤批发价则高达6元/斤,但因为供应量少,在市场上很少看见。
张先生批发的扇贝则大多来自威海,批发价为5元/斤:“青岛的扇贝批发价只有1.5元/斤,价格只有威海的1/3,主要是因为威海扇贝个大,一般5-6个就重一斤,而青岛的扇贝一般10个才一斤重。 ”记者发现,两地的扇贝颜色也不相同,批发商张先生告诉记者,当地的扇贝贝壳颜色发红,而大连的扇贝贝壳颜色发黑,而且扇形更加完整:“现在这个季节,青岛扇贝不肥,大连扇贝不但肉肥,而且没有沙,买回家去还可以在家里养好几天。 ”
在蛤蜊批发区,批发商张先生告诉记者,目前市场的蛤蜊都是大连生产的,批发价为3元/斤,基本上没有青岛的蛤蜊:“红岛蛤蜊已经过季了,现在的红岛蛤蜊个头太小了,50-60粒才到一斤重,非常不好卖。而大连的蛤蜊一年有两季,个头也大,一斤只有20-30粒。 ”
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