荣成海洋食品端上奥运健儿餐桌

　　□记　者　任松高　彭　辉　

　　通讯员　张起帅　永　波　报道

　　本报荣成讯　最近,有关海洋食品产业的两条好消息让荣成人倍感自豪:一是伦敦奥运开幕在即,自5月底开始,荣成深海小海带跻身中国奥运健儿每天的食谱,受到运动员、教练员欢迎；二是7月21日,荣成举办2012中国·威海荣成海峡两岸海洋食品展销会,为海峡两岸搭建起海洋食品产品展示、技术对接、经贸合作、增进友谊的交流平台,进一步提升了荣成海洋产品的形象和知名度。

　　荣成水产品产量和渔业总收入连续30年位居全国县级之首,是名副其实的“中国第一渔业大县”。然而在很长一段时间里,由于产业层次不高、品牌意识不强、产品附加值较低等原因,荣成海洋食品产业遇到了发展瓶颈。为改变这种状况,荣成近年将“海洋生物食品”作为主导产业重点培植,引导各类涉渔企业推进“产、学、研”一体化建设,通过自主创新、精深加工提高水产品附加值,让海洋食品越吃越香甜。荣成海之宝公司“4克产品卖出3元钱”终结了荣成海带“一斤两元”的历史,端上了奥运健儿餐桌,靠的就是科技创新不断增加附加值。

　　2009年起,荣成连续三年举办产业技术创新战略联盟活动周,为企业搭建“借脑引智”平台。全市百家重点企业中已有70多家与相关高校院所建立了产学研合作关系,中国海洋大学、中科院海洋所、水科院黄海所等20多家科研单位也分别在荣成设立了教学实验基地。

　　在政府引导下,一批龙头企业、骨干企业率先走上转型之路。好当家集团在园区内成立了研发孵化、技术开发和产品展览三个中心,与国内外知名食品科研单位技术合作,开发出多样化、系列化、标准化的冷冻调理、休闲即食、功能保健3大类400多个品种的食品。泰祥集团每年拿出销售收入的3%用于科技研发,先后组建成立了“山东省海洋食品营养研究院”“博士后科研工作站”“院士工作站”,承担国家科研项目5项,省级科研项目18项,主持制订了国内第一个“冷冻调理食品安全信用体系示范文本”。

　　荣成对食品生产加工和销售企业新设立的国内营销网点给予2万元到10万元不等的资金扶持,市财政每年还整合各类资金300万元设立营销网点建设扶持资金,用于扶持食品生产加工和销售企业营销网点建设。

　　品牌开道,科技助力,群峰竞起,全国最大的海洋食品产业集群在荣成崛起。荣成先后被授予中国海洋食品名城、全国食品工业十大发展特色市称号,并成为全国著名的海洋产品集散基地,各类海洋食品畅销欧盟、美国、日本、韩国、东南亚以及香港、台湾等国际国内市场,其中出口贝类罐头、海藻产品和海洋冷冻调理食品分别占全国的80%、50%和30%。好当家集团、泰祥集团、赤山集团、寻山集团、西霞口集团等成为农业产业化国家重点龙头企业,鸿洋神水产、泓达食品等企业被评为中国食品工业优秀龙头企业。