磨剪子嘞、抢菜刀……”一声吆喝，曾经如此熟悉，而今难觅身影。

　　5月31日下午，在开发区黄山路，郑广生老人坐在板凳上，正在低头磨着手中的一把菜刀。“蹭蹭蹭”，5分钟左右，这把刀的刀刃被老人磨的锃亮。

　　老人今年79岁，东昌府区凤凰工业园碱场李村人，30年来走街穿巷始终坚守着这门老手艺。且为了进城揽活，老人还专门印制了名片，以方便找客户揽活。

　　两条矮腿板凳、一部破旧的三轮车就是老人的全部家当。长凳一头固定一粗一细的两块磨刀石，凳腿边吊个水罐。老人磨刀已经30余年，老人表示，早年间，家乡磨刀的手艺人还很多，他还是专门找师傅学的。不要小看磨刀，不仅是力气活，也是技巧活，磨刀的时候要讲究角度和比例，还要根据刀的形状来。菜刀用的时间长了刀刃会钝，就需要抢薄。戗菜刀很讲究，先要看刀口的钢是软还是硬，硬的用砂轮打，软的用钢铲戗，最后用磨刀石磨。抢刀就是个铁刨子，有的磨刀人用手摇砂轮代替抢刀，省时省力。老人表示，用砂轮磨刀，刀刃遇热退火，会减弱钢性。他基本是用磨刀石磨刀，而且要不断的浇水降温。

　　老人表示，目前，通常是把刀或剪子拿到手摇砂轮上打薄，再到大磨刀石上粗磨，后在青粉石上细磨。

　　磨一把刀只需两块钱，老人平实的价格为他揽了不少活。老人表示，现在农村的活很少，他主要进城揽活，很多酒馆和饭店都成了他的老客户。

　　别看老人上了岁数，为了联系生意，不仅置办了手机，还专门印制了磨剪子、戗菜刀的个人业务名片。近年来，仅靠磨刀已很难维持生计，所以，老人增设了配钥匙这样的业务。

　　虽已年迈，仍在自食其力。“每天早出晚归，一个月能挣1000元钱，勉强维持生计。”谈到老手艺的传承，老人无奈地表示，目前来看，传承这门手艺已是无望，他能做的只有坚守。（文/图 记者 许金松）

在大磨刀石上粗磨

在大磨刀石上粗磨

老人在用追随他多年的铁刨子戗菜刀。