商报济南消息（记者　杨芳　史尚静）昨天上午，济南市十亩园小学附近的几处小饭桌，厨房里响起锅铲碰触的声音，食物的香气弥漫在空气中。在正常情况下，小饭桌需要提前为10点半就放学的低年级学生做饭。“不做饭肯定不现实，哪个家长愿意让孩子天天吃盒饭？”正在做菜的李师傅随口说道。

　　昨天上午9时许，送完孩子，到单位签到，家长张女士便离开单位，开始给孩子寻找起小饭桌了。“我孩子以前吃过小饭桌，这居民楼里到底让不让做饭还没个准信，原来那个小饭桌说，要是集中配餐她就不打算干了，我想着先考察考察，别真不干了到时候手忙脚乱。”

　　而在十亩园小学一墙之隔的一家小饭桌，9点半多，曾先生和妻子已经切好了菜，准备给低年级的孩子做饭了。“居民楼里不让做饭的消息，我们都知道了，可我们这里不是居民楼，我是四合院。”曾先生说，自己干了10来年，各项工作都符合要求。

　　从记者的调查看，昨天中午，省城小饭桌没受影响，都开始做饭了，这也让担心了大半个月的家长和经营者们松了口气。

　　8月以来，济南市各区相继启动对辖区违法餐饮企业的整治，解决居民楼下餐馆的扰民、污染和安全隐患等问题。其中，历下区、市中区相关部门曾相继表示小饭桌也在此次整治范围内，在居民楼里的小饭桌不允许做饭，下一步将改为配餐。

　　开学第一天，相关部门是否对在居民楼内做饭的小饭桌进行整治吗？对此，市中区城管局相关工作人员表示，居民楼内的小饭桌能否开火，取决于是否存在油烟扰民，也就是说油烟排放的检查能否达标。实际上，虽然此前有部分小饭桌经营者表示接到整改通知，也均是油烟排放没有达标，存在扰民问题，需要进行整改，与是否在居民楼内做饭并无直接因果关系，也没有小饭桌因此而关停。

　　而当记者询问此前为何有消息称将小饭桌纳入违法餐饮企业中，历下区城管部门则并没有回应。“因为小饭桌牵扯到大量学生中午用餐问题，在部分学校不具备配餐条件的情况下，无法一刀切地要求全部居民楼内的小饭桌停止做饭，家长们也有一定的需求，因此也一直未对此明确要求关停。但如果检查不能达标，肯定是需要整改的。”相关工作人员表示。

　　声音

　　小饭桌需更明确监管职责

　　记者在甸柳一小、燕柳小学及燕山小学等周边居民区内走访了多家小饭桌，屋内大多都能看到墙上张贴有食药监部门颁发的食品安全信息公示栏，旁边还配有从业人员的健康培训证。记者了解到，目前针对小饭桌，食药监管部门推行的是备案公示制度，建立学生小饭桌登记档案。不过，小饭桌对于是否备案，则并非强制性规定。

　　此外，记者也注意到，由于小饭桌属于校外托管服务，不归教育部门管辖。因此，在对小饭桌的监管中，仅凭食药监管部门对食品安全一个方面的把控还远远不够，无论是营业资质、卫生条件、安全监管还是扰民问题，都需要更加明确的监管职责。