日前，在第十五届中国国际农交会“我为家乡农产品代言”大型公益活动上，农交会组委会发布了“2017百强农产品区域公用品牌”，山东省共有5个农产品入选百强品牌，分别是烟台苹果、滕州马铃薯、章丘大葱、金乡大蒜、威海刺参。

　　农交会组委会委托中国绿色食品发展中心、中国农村杂志社负责本次农产品区域公用品牌的组织申报、推选、公示等工作。组委会专门成立了推选办公室和专家委员会，制定了推选方案、评分办法，并向相关专家征求意见，确定了推选程序、推选办法、评分标准等内容。推选工作按照各省（区、市）推选、专家委员会集中审核打分、专家主观打分、网络公开投票等程序进行，并在综合农业部相关行业司局和协会推荐的基础上，最终推选出了“2017年中国百强农产品区域公用品牌”。

　　农业部部长韩长赋强调，当前我国已经到了传统农业向现代农业转型跨越的新阶段，到了质量兴农、品牌强农的新时代，品牌就是号召力、就是影响力、就是竞争力，必须把品牌建设摆在更加突出的位置。实施农业品牌战略、树立产品信誉、培养市场信任、赢得消费者信赖，是让农业强起来的必由之路。要立足资源禀赋和产业基础，探索各具特色的品牌建设模式，把资源优势、特色优势转化为品牌优势、市场优势和经济优势。推进品牌建设秉持“工匠精神”，持之以恒，久久为功，经得住时间考验、市场磨炼和消费者检验。

　　包括刺参在内，

　　咱威海还有太多好吃的海鲜特产，

　　今天就来一起瞧瞧

　　这些美味的地道吃法吧~

　　海参爆炒吃

　　葱烧海参是鲁菜中的特色名菜，又寓意“恭喜发财”，吃的是一个吉祥。

　　海参一直以来都被当作一种名贵的滋补品，高蛋白、低脂肪，营养价值极高，是海味“八珍”之一，也是威海春节招待宾客的重头菜。

　　蠓子虾捣酱吃

　　蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品，因其以蠓子虾为原料腌制，故称“蠓子虾酱”。

　　蜢子虾酱的吃法多样，可以生吃，也可以熟吃。最常见的吃法是虾酱蒸鸡蛋，一个大海碗里打上两个鸡蛋，加一点蜢子虾酱和葱花、姜丝、花生油，切一点茄子丁或萝卜丁，加少许辣椒面。

　　跟地瓜或者馒头一起蒸，吃的时候就着虾酱，再美味不过。

　　鲅鱼风干吃

　　威海的大多数人家很喜欢在冬天的时候晒上一些鲅鱼干，鲅鱼去掉内脏，用盐腌渍，撒上花椒大料，一条条穿起，晒在阳台，挂在街边。

　　冬日的阳光一天天蒸发掉鱼体内的水分，温润的海风又使得晒干的咸鱼不至于太过干燥而肉质失色。

　　在威海的冬季，温一壶小酒，做一道鲅鱼炖萝卜，一家人围坐在一起，还有比这更惬意的么？

　　鸟贝温拌吃

　　温拌鸟贝是威海餐桌上常见的一道凉菜，鸟贝肉质脆嫩可口，且具有清热解毒，滋阴明目的功效。

　　把鸟贝清理干净，水烧开倒入洗好的鸟贝，在水里稍过一下，盛出后用凉水冲一下，凉拌吃。这种方法，保证了鸟贝的原汁原味，而且口感爽嫩鲜美，是筵席佳肴。

　　或者根据个人口味，蘸辣根酱油吃，鸟贝的新鲜脆嫩，加上辣根的爽口，吃过的人都知道好~

　　海肠炒着吃

　　炒海肠是胶东海鲜名菜，入口咸鲜，味足，口感爽脆。

　　韭菜炒海肠，一个字：快。将去除两头带刺部分的海肠切段，放入烧热的水中略汆后捞出控净水分。锅入油烧至八成热时加切好的春韭煸炒片刻，烹入料酒，放入沥干水分的海肠段、精盐、味精快速煸炒至脆熟，淋入少许香油炒匀后，关火盛盘。

　　整个烹调过程要环环紧扣，一气呵成，突出爆炒的特点。如此，韭香色佳，海肠脆嫩，咬劲适中，食之欲罢不能。

　　黄花鱼炸着吃

　　干炸小黄鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。炸好的小黄鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，越嚼越香。

　　小黄鱼炸好后，撒上一些椒盐，味道也很好。

　　如果你看馋了，就点个

　　吧~

　　来源：综合新锐大众、威海市旅游发展委员会