吃瓜子竟吃得唇舌变绿 假绿茶瓜子色素染制(图)

　　本报济宁１１月２９日讯　进入冬季，炒瓜子越来越受市民欢迎，２９日济宁市的李女士反映，她在吃过一种所谓绿茶口味的瓜子后，舌头和嘴角竟然都绿了，还有点发麻，很不舒服。笔者从济宁质监部门了解到，真正的绿茶瓜子应该是用茶叶或绿茶粉煮出来的，不会褪色，提醒市民不要上当。
　　李女士介绍，最近她听朋友说一种绿茶瓜子口感不错，而且因为由绿茶煮制，吃后也不容易上火，于是２８日她经过一家农贸市场时，就从一小摊点以每斤６元的价格买了半斤散装绿茶瓜子，晚上回家，全家人边嗑瓜子边看电视，突然女儿大叫一声：“妈妈，你的舌头怎么变成绿色了？”李女士拿起镜子一照，自己也吓了一跳，只见舌头表面附着了一层很明显的绿色，嘴角上也有绿色，而且感觉还有点麻麻的。怀疑这次买的瓜子有问题，一家人没敢再吃。
　　笔者发现李女士带过来的瓜子外观颜色非常绿，但抓一把凑近闻，基本闻不到任何茶香味道。随后记者抓了一把绿茶瓜子放进一碗清水里，过了三四分钟，清水开始慢慢变成浅绿色，随着时间越长，水的颜色越变越绿（如图），所谓的绿茶瓜子则恢复到了普通瓜子的颜色。
　　采访中，济宁市质检部门工作人员介绍，真正的绿茶瓜子应该是用茶叶或绿茶粉煮出来的，不会褪色。由于工艺比较复杂，成本和价格也相对较高，一般都是一些有实力的厂家选择这种方法，而市场上一些不法商户为了牟利生产出加入色素的假冒绿茶瓜子。李女士购买的这种很可能是被染色的，吃多了对身体不利。同时提醒市民应选择凑近就能闻到天然茶香味，吃起来茶香味和茶叶泡出的味道一样以及品牌可靠的绿茶瓜子。(张宏磊　张建丽)