平度明村镇千亩葡萄丰收“泽山一号”可生吃可酿酒远销东北
离青岛市区150公里的平度明村镇,与潍坊地区只有一河之隔。金秋十月,这里的村民们正经历着一个忙碌而甜蜜的丰收季。
收获 全村出动摸黑摘葡萄
昨天凌晨3时,平度明村镇小营村已喧闹起来。村里的主路上,头戴探照灯、开着三轮车的人们来来往往。村民付秀琴正忙着赶到自家的葡萄园里去摘葡萄。
在付秀琴的带领下,记者来到了村里一片集中的葡萄园,田间小路的两侧已经停了不少农用三轮。付秀琴的老伴董明亮和大儿子已早早到了葡萄园,付秀琴一到,一家人赶紧动手,他们要在天亮前,为高密的商贩准备7个木板盒的葡萄。一个木板盒能装40斤。付秀琴坐在小马扎上,手一伸就能准确地捏到葡萄串的梗,右手持剪咔嚓一声,一穗葡萄已经放在地上。为了让葡萄更“貌美”,这里的葡萄都是套袋的,确保没有农残和避免碰撞。大儿子跟在后面,将葡萄从袋子里取出来,再小心地放在袋子上。队伍最后的是董明亮,他负责将葡萄码放在木板盒里,如果葡萄穗上偶尔有颗坏果,就随手轻轻剪掉。 “每年9月份,我们都要调整作息时间,晚上7时睡觉,为了就是凌晨一两点能起得来,大量的活儿都是在夜里完成的。 ”董明亮告诉记者,高密定的这些葡萄拉走后,早上还会有新的定单下来,下午三四点钟的时候他们还要再来采摘一批。
卖果 三轮车排起“葡萄长龙”
小营村的主路上,有一个小店,这里也是村民们平常卖葡萄的“据点”。早晨6时刚过,村民们开着装满葡萄的三轮车,在路边上井然有序地排起了六七十米的长队。
记者注意到,车上的每一串葡萄都是“修整”过的,装板的葡萄没有坏果,放心的收购商根本不用检查。由于一天要交易上万吨葡萄,商贩吴仁峰也启用了新的结算模式——支票,防止出现假钱、找错钱的情况。交易现场,每位村民脸上都洋溢着幸福的笑容,自家的货卖完了,再从货车上领七八个木板回家继续装货。从淄博、高密、泰安等地前来收购的商贩,一边过秤一边忙里偷闲地往嘴里塞几颗葡萄,一起分享着果农们丰收的甜蜜。
优势 “泽山一号”香飘东北
小营村是远近闻名的“一品村”,凭借着单一品种“泽山一号”打下了一片天地。
“我们这里是丘陵地,无水区,全村一共才有3口井,全年比较干旱。 ”小营村村委书记付波告诉记者,1986年由村里的张书记从农科院引进了 “泽山一号”,通过5年的摸索,无论是育苗还是施肥,家家都掌握了核心技术。没有坏葡萄、最高糖分能达到260。既可生食又能酿酒,是小营村葡萄最大的优势。除了供青岛市以及周边地区的葡萄市场,小营村60%的葡萄还远销到了东北三省。
“这里葡萄上市比巨峰晚,但是能持续到10月底,这种葡萄甜度很高还透着一股特殊的清香。 ”连续8年来小营村收购葡萄的大户姜华,主要把葡萄运往东三省。
“刚开始外地人并不认,现在打开了东北市场。”姜华告诉记者,东北人给皮薄、通体呈绿黄色的泽山一号取名为“白玫瑰”,在市场上销售一路飘红。除了生食,酿酒厂也会集中来小营村采购。“我们的葡萄糖分高,适合酿造干白,过几天就会有大酒厂来村里收购。 ”付波说。
在葡萄交易过程中,记者发现葡萄种植户大多是40岁以上的中老年人,他们的子女都在市区打工,只有少数能专门请假回家帮忙收葡萄。村民们的辛勤劳动,一季就可以为这个百余户的小村换来7000多万元的毛收入。(记者 于波 马晓婷)
新闻延伸 平度鲜葡萄10天酿美酒
平度有12万亩葡萄,其中大泽山种植的4万亩为生食葡萄,明村镇种植的以酿酒葡萄为主。据平度农业局统计,每年葡萄的产值可以达到5亿元。今年由于天气干旱,光照时间长,葡萄比往年都要甜。进入9月后,平度各地的村民都进入了葡萄时间,迎来了一年中累并甜蜜的日子。
在小营村的邻村闫村,这里的村民在忙着收获酿酒葡萄。和泽山一号不同,葡萄地里的红宝石植株只有1米,果实也只有蓝莓大小。村里的爱迪尔酿酒厂已经提前预定了闫村的300亩酿酒葡萄,村民们只需要把一筐筐葡萄运送到酒厂即可。
酒厂内的大型破碎机已经开始工作了,只需要两秒的功夫,葡萄梗就和果实分离,葡萄汁也从管道里送进了统一的容器。在破碎工序结束后,葡萄汁将装桶,经过初发酵、压榨、后发酵、澄清、蒸馏后,再有10天左右就能品尝到美味的葡萄酒了。
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